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이탈리아남자Jay51

Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC SECCO : 솔리에라 람브루스코 그라스파로싸 세코 Jay의 테이스팅노트서비스는 2~5 °C 서비스합니다.완전 차갑게 서비스해서 산미를 더욱 이끌어 올려주어 발사미코의 상큼함을 더욱 올리겠습니다공식홈페이지에선 12~14 °C로 마시라고 하지만 개인적론 비추너무 밋밋한 느낌이라 개인적으로는 완전 차갑게 칠링해서 딸기와 토마토, 무화과, 부라타치즈, 루꼴라, 바질, 발사믹 크림엑스트라버진 올리브오일, 소금, 후추 곁들여 함께 마신다면 Bonavetito~!!Winery : Cantina di Soliera Grapes : Lambrusco Region : Italy / Northern Italy / Emilia-Romagna / Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Wine style : Italian Emilia-Romagna .. 2024. 5. 18.
How to make bulgogi tteokbokki : 불고기 떡볶이 안녕하세요 이탈리아남자Jay 입니다. 오늘은 불고기 떡볶이를 만들어 보도록 하겠습니다. 불고기 떡볶이는 한국에서 보통 궁중 떡볶이로 많이 표현하고 있습니다. 궁중떡복이란 이런저런 스토리를 가지고 있습니다. 궁중 떡볶이의 역사궁중 떡볶이란? 임금님 수라상에 올랐던 떡볶이가 바로 궁중 떡볶이 입니다. 떡과 소고기 여러 야채들을 넣어서 만들어 아주 고급진 요리일지 생각해 볼수 있습니다. 저는 불고기 떡볶이를 Jay 스타일로 풀어서 만들어 보겠습니다 사실 화이트 라구 소스와 비슷한 방식에 간장을 더해서 만든 방식입니다 그래서 당근, 샐러리, 양파 외국에서는 미르푸아라는 베이스로 맛을내서 외국 친구들에게 더욱 친숙한 맛이 아닐까 싶은 요리 레시피입니다.불고기떡볶이 재료당근 600g 조랭이떡 1kg 어린잎 채소 1.. 2024. 5. 15.
보르고한남 와인리스트 : Borgohannam Wine List AperitiviSpritz VenezianoSelect SpritzNegroni SbagliatoLimoncello Campari Cask Tales SpritzNegroniPortofino SpritzPiemontese SparklingAnnamaria clemente, 2014 Ca' Del Bosco, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot NoirRiserva del Fondatore, 2008 Giulio Ferrari, Trento, ChardonnayBellavista Rose, 2016, Bellavista, Lombardia, Chardonnay, Pinot Noir Alma Grand Cuvee, NV Bellavista, Lombardia, Chardonnay, Pi.. 2024. 5. 4.
플라네타, 라 세그레타 로쏘 2020 : Planeta, La Segreta Rosso 2020 생산자 플라네타 Planeta Wines 국가/생산지역 이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia) 주요품종 네로 다볼라 (Nero d'Avola) 50%, 메를로 (Merlot) 25%, 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 20%, 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 5% 스타일 Southern Italy Red 알코올 13 % 음용온도 16~18 ℃ 추천음식 지중해식 파스타, 토마토소스를 가미한 스파게티나 피자, 담백하게 요리한 육류, 기름진 생선 종류 등과 잘 어울린다. 기타정보 *2013 : James Suckling 89점 *2012 : Wine Spectator 87점 *2011 : James Suckling 90점 '이것은 시칠리아 여행을 생각하는 새로운 방식입니다. Men.. 2024. 5. 4.
스테파노 아메리기 코르토나 쉬라 2018 : Stefano Amerighi Cortona Syrah 2018 Winery 와이너리 Stefano Amerighi 스테파노 아메리기 Grapes 포도 Shiraz/Syrah 쉬라즈/시라 Region 지역 Italy / Central Italy / Toscana / Cortona 이탈리아 / 중부 이탈리아 / 토스카나 / 코르토나 Wine style 와인 스타일 Tuscan Red 토스카나 레드 Alcohol content 알코올 함량 14% 강렬한 루비 레드 색상이에요. 아로마는 붉은 과일과 체리의 힌트와 함께 담배와 향신료의 힌트를 줍니다. 맛은 강렬하고 우아하며 복합적이며 부드럽고 균형이 잘 잡혀 있으며 탄닌이 잘 정의되어 있습니다. 코르토나 (Vini Cortona) 토스카나의 서쪽 움브리아 지방의 경계에 위치한 코르토나(Cortona)는 영화 을 통해 전 세.. 2024. 5. 2.
리돌피, 브루넬로 디 몬탈치노 2016 : Ridolfi, Brunello di Montalcino 2016 리돌피, 브루넬로 디 몬탈치노 : Ridolfi, Brunello di Montalcino 생산자 리돌피 Ridolfi 국가/생산지역 이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 몬탈치노(Montalcino) 주요품종 산지오베제 (Sangiovese) 100% 등급 Brunello di Montalcino DOCG(DOP) 숙성 대형 슬라보니아 오크 배럴에서 36개월 + 병입 12개월 음용온도 16~18 ℃ 추천음식 스테이크, 그릴요리, 갈비찜, 불고기, 라자냐, 리조또, 파스타, 다양한 치즈와 잘 어울린다. 기타정보 *Gambero Rosso 3 glass(2015) 수입사 에노테카코리아   검붉은 베리류, 체리류의 기분좋은 아로마와 바이올렛, 감초과 같은 달큰한 향신료 그리고 후반부에 은은하.. 2024. 4. 26.

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