생활정보7 청국장의 효능 청국장은 발효된 콩으로 만든 전통 한국 음식으로, 건강에 다양한 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다. 1. 소화 건강 개선 유산균 풍부: 청국장은 발효 과정에서 유익한 유산균이 풍부하게 생성됩니다. 이는 장내 유익균을 늘리고 소화를 돕는 데 효과적입니다. 소화 효소 함유: 발효 과정에서 생성된 효소가 소화를 촉진하고 위와 장의 부담을 줄여줍니다. 2. 장 건강 증진 식이섬유 함유: 청국장에는 식이섬유가 포함되어 있어 장운동을 원활하게 하고 변비를 예방합니다. 항생제 효과: 유익균이 장내 유해균의 성장을 억제하여 장 건강을 유지합니다. 3. 심혈관 건강 혈압 조절: 청국장에 포함된 피트산과 이소플라본 성분이 혈압을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 혈전 예방: 발효 중 생성되는 .. 2024. 12. 20. 고등어의 효능 고등어는 맛도 좋지만 건강에 많은 이점을 제공하는 영양가 높은 생선입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다: 1. 심혈관 건강 증진 고등어는 오메가-3 지방산(EPA와 DHA)이 풍부해 혈압을 낮추고, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이며, 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 이는 심장 질환 및 뇌졸중 위험을 줄이는 데 효과적입니다. 2. 뇌 건강 지원 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하고, 기억력 및 집중력을 높이는 데 도움을 줍니다. 특히 노년층에서 치매나 알츠하이머와 같은 신경계 질환 예방에 기여할 수 있습니다. 3. 항염 및 면역력 강화 고등어에는 항염 효과가 있는 성분이 있어 만성 염증을 줄이고 면역 체계를 강화합니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환 예방에 유익합니다. 4. 피부 .. 2024. 12. 19. 플럼 빈티지 와인잔 Plumm Vintage The Winemaker Series 안녕하세요. 이탈리아남자Jay입니다~ 이번에 모멘텀 와인 컴퍼니에서 독점 수입하고 있는 호주 최초의 프리미엄 글라스웨어 '플럼(Plumm)글라스'의 퍼포먼스를 직접 경험해볼수 있는 글라스 테이스팅 자리에 다녀왔습니다. 정말 좋은 경험을 할수 있었던 자리였습니다. 각 종류별 글라스웨어에 맞는 품종과 와인스타일을 더욱더 끌어 올릴수 있는 시음회 였습니다. 이번에는 글라스웨어에 맞는 6가지 와인을 테이스팅 했습니다. 테이스팅 블로그 작성하면 다시 수정하겠습니다. 테이스팅 와인 정보도 조만간 블로그에 업로드하겠습니다. 이번에 와인테이스팅과 글라스웨어의 느낌을 많이 받고 왔는데요 같은 와인이라도 어떤 글라스웨어를 사용하느냐에 따라 굉장히 다른 퍼포먼스를 보여주는걸 경험하고 왔습니다. 마치 사람과 같다고 생각이 들.. 2024. 4. 20. 브로콜리의 효능과 손질법 브로콜리는 매우 영양가가 높은 채소로, 여러 가지 건강에 이로운 성분을 포함하고 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다: 1. 항산화 작용 브로콜리에는 비타민 C, 카로티노이드(β-카로틴, 루테인, 제오판틴 등) 및 플라보노이드(쿼르세틴, 카페인 등)와 같은 강력한 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 세포 손상을 줄이고 염증을 감소시켜 심혈관 질환 및 다양한 만성질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 2. 항염증 작용 브로콜리에 함유된 화합물은 염증을 줄이고 면역 시스템을 지원하여 염증성 질환의 발병 가능성을 낮출 수 있습니다. 3. 항암 효과 브로콜리에는 항암 활성을 가진 화합물인 화이토케미컬(스룰포라판)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 물질은 유방암, 전립선암, 대장암 등 다양한 종류의 암세.. 2024. 2. 10. 블루베리의 효능 블루베리는 매우 영양가가 높고 건강에 많은 이점을 제공하는 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 이러한 이점은 그들의 고기능성 성분과 항산화 물질에 기인합니다. 여기에는 다음과 같은 효능들이 포함됩니다: 1. 항산화 효과: 블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 물질은 유해한 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고, 신체를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 2. 심혈관 건강 촉진: 블루베리에는 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는데 도움이 되는 폴리페놀과 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 감소시키고 심장 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 3. 인지 기능 향상: 몇 가지 연구들은 블루베리 섭취가 뇌 기능을 .. 2024. 2. 7. 토마토의 효능과 칼로리 1. 토마토의 칼로리 토마토는 저칼로리 식품으로 잘 알려져 있습니다. 보통 중간 크기의 토마토 하나는 약 20~30kcal 정도의 칼로리를 포함하고 있습니다. 토마토는 물분이 많고 식이섬유와 비타민 C, 카로티노이드 등의 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 2. 토마토의 영양소 토마토는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움이 되는 식품입니다. 주요 영양소로는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 카로티노이드, 식이섬유 등이 있습니다. - 비타민 C: 면역 시스템 강화와 콜라겐 생산에 도움을 줍니다. - 비타민 A: 시력 개선과 피부 건강에 기여합니다. - 비타민 K: 혈액 응고에 필요한 역할을 합니다. - 카로티노이드: 베타카로틴, 리코펜 등의 카로티노이드는 강력한 항.. 2024. 2. 5. 이전 1 2 다음
