랩오아시스37 Bollicina Prosecco DOC Extra Dry : 볼리치나 프로세코 엑스트라 드라이 Lab Oasis, Jay's Tasting Note 라임과 유자, 레몬의 시트러스한 풍미가 느껴진다.끝에서 느껴지는 미네랄리티가 해산물과 육회와 잘어울릴거 같아서 배달로 바로 주문했다.쿠팡이츠, 오성육회연어에서 주문했다 (육회연어한잔세트1)연어와 육회가 아주 신선하여 프로세코와 잘 어울린다.연어 타르타르와 비프 카르파치오와 함께 즐기는 느낌으로 한잔하기 좋다.개인적으로 이탈리아 프로세코를 많이 마셔봤지만 살짝 아쉬운감은 있다.가격대에 비하면 그냥저냥 Not bad 이런 느낌이라 좀 아쉬운 부분이 있다.그래도 음식과 함께 즐기기에는 너무 좋은 느낌이다.개인적으로 진짜 맛있는 프로세코를 몇가지 알고 있는데 가게에도 곧 들여놓을 얘정이다.다같이 기다려주시면 감사드리겠습니다:)솔직히 Not Bad 수준...... 2025. 10. 16. Pork Brasato : 이탈리아식 돼지찜 브라사토(Brasato)는 이탈리아 북부 피에몬테 지방의 전통 요리로, 와인과 향신료에 고기를 천천히 익혀 만드는 스튜입니다. 대표적으로 소고기를 바롤로 와인과 함께 조리하는 브라사토 알 바롤로(Brasato al Barolo)가 유명합니다. 저는 이번에 소고기 대신 한돈 목살로 만든 Pork Brasato를 만들었는데요 푸짐하게 가족식사로도 좋은 레시피를 알려드리겠습니다. 재료 돼지고기 (저는 한돈 목살을 사용했습니다.) 3kg 레드 와인 (바롤로 또는 드라이한 레드 와인) 750ml 양파 1개 (다진 것) 당근 2개 (슬라이스) 셀러리 2대 (슬라이스) 마늘 3쪽 (다진 것) 오렌지 2개 로즈마리 2줄기 타임 2줄기 월계수 잎 2장 정향 3개 올리브 오일 3큰술 소금과 후추 (기호에 따라) 조리 .. 2025. 1. 9. 딸기, 마리네이드 토마토 부라타 치즈 샐러드 딸기, 마리네이드 토마토 부라타 치즈 샐러드 안녕하세요! 오늘은 입에서 살살 녹는 부라타 치즈 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요. 부라타 치즈는 부드럽고 크리미한 맛으로 요즘 많은 사랑을 받고 있는 치즈인데요. 고급스러운 식감 덕분에 특별한 날이나 손님을 초대할 때 내놓으면 좋은 메뉴입니다. 하지만 어렵게 느껴지실 필요 없어요! 생각보다 간단하고, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 그럼 바로 시작해볼까요? ✨ 필요한 재료 (2인 기준) 부라타 치즈: 1개 바질, 딜, 어린잎: 10g 방울토마토: 8~10개 딸기: 4개 화이트 비네거: 20ml 엑스트라 버진 올리브 오일: 20ml 꿀: 20ml 소금: 약간 후추: 약간 🥗 만드는 방법 재료 준비 방울토마토는 칼집을 내서 끓는 물에 데쳐줍니다. 차가운 .. 2024. 12. 16. 심야식당 : 생일 미역국 안녕하세요 Jay입니다. 오늘은 Lab Oasis에 자주 오시는 손님분께서 생일이라고 하셔서 스페셜하게 미역국을 준비해드렸습니다. 그때 준비한 레시피와 영상을 준비해봤습니다. 외국분들도 보실수 있어서 최대한 친절하게 설명해드릴게요 레스토랑 퇴근후, 유튜브 라이브방송, 블로그, 쿠팡이츠 배달과 와인바까지 하고있는 복합 문화공간 Lab Oasis 입니다. 심심할때 놀러오세요~ 랩오아시스 : 네이버 방문자리뷰 112 · 블로그리뷰 32m.place.naver.com 소고기 미역국은 한국 전통 음식 중 하나로, 특히 생일에 자주 먹는 음식입니다.다음은 소고기 미역국을 만드는 방법입입다. 재료 : Ingredients - 마른 미역: 20g - 소고기 안심: 150g - 물: 6컵 (약 1.5리터) - 다진.. 2024. 9. 10. Ardbeg Wee Beastie : 아드벡 위 비스티 Ardbeg Wee Beastie는 Distillery's Ultimate Range에 합류한 최신 영구 표현입니다. 불과 5년 된 Wee Beastie는 강력한 맛을 지닌 씩씩한 젊은 생물입니다. 냉각 여과되지 않음. 초콜릿, 타르, 짭짤한 고기. 검은 후추와 수액이 많은 소나무 수지. 젊고 강렬한 연기. 첫 번째 냄새를 맡으면 근처에 존재가 있다는 것을 알 수 있습니다. 예민해진 감각은 매우 밝고 신선한 허브 노트로 가득 차 있으며, 바닐라와 배의 은은한 힌트가 있습니다. 풍부한 터키 커피가 수액 같은 소나무 수지와 섞여 있으며, 꿀로 윤이 난 햄이 배경에 숨어 있습니다. 물과 함께 베티버와 회향과 같은 더 많은 허브 탑 노트가 당신을 사로잡고 끌어들이는 반면, 아니스, 녹색 사과, 가죽의 매혹적인 .. 2024. 7. 6. sandy cove sauvignon blanc : 샌디 코브 쇼비뇽블랑 샌디 코브 말버러, 뉴질랜드 와인메이커 조쉬 스콧 샌디 코브는 뉴질랜드 말버러의 선구자 중 한 명인 앨런 스콧이 우리를 위해 생산합니다. 앨런은 1970년대에 와인 산업에서 일하기 시작했고 1990년에 자신의 가족이 운영하는 농장을 설립했습니다. Allan은 그곳에서 일하기 시작했습니다. 1970년대 와인 산업에 뛰어들어 자신의 회사를 설립했습니다. 1990년에 가족이 운영하는 부동산입니다. 현재는 그의 아들인 조쉬 스콧(Josh Scott)이 경영을 맡고 있습니다. 그의 아들 조쉬 스콧은 현재 와인 제조를 담당하고 있습니다. 2022년에 그들의 와인은 WineSpectator의 올해의 가치 와인 1위로 선정되었습니다 .샌디 코브는 지속 가능한 방식으로 인증된 경작지를 선정하여 생산합니다. 과일은 최고.. 2024. 7. 5. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
