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랩오아시스28

Mojo Winemakers, Mojo Pinot Grigio 2022 지역: South Australia 종류: White 품종: Pinot Grigio 100% 도수: 12.5% 테이스팅 노트 갓 자른 배, 허니써클 블로썸, 회향(Fennel)의 화려한 아로마가 매력적이면서도 마시기 편한 화이트 꿀로 양념한 데친 배, 아오리사과 껍질 팔레트가 크리스피한 산미와 함께 조화롭게 균형을 이룸 쌉쌀한 자몽 뉘앙스의 미네럴리티가 오랫동안 신선하게 지속됨 페어링 생선구이, 조개 요리, 해산물 리조또, 사시미 등의 다양한 해산물 요리 1963년 설립된 호주의 와인 대기업 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)에서는 2003년에 재미있는 프로젝트를 시작합니다. 호주 내 각 지역의 다양성을 즐기기 위해 모인 와인메이커, 포도 재배자, 예술가들의 협업으로, 모두가 즐길 수.. 2024. 4. 2.
Mojo Winemakers, Mojo Prosecco NV 지역: Barossa Valley, S.East Australia 종류: Sparkling 품종: Glera 100% 도수: 10.5% 테이스팅 노트 신선한 청사과, 시트러스의 향긋한 향이 기분 좋게 만들어주는 스파클링와인 입안을 가득 채우는 신선한 과일 팔레트와 크리스피한 산미의 밸런스 시간이 지날수록 더 좋아지는 과실 풍미와 부드러운 버블 마시고 나면 입안이 깔끔하고, 개운해지며, 은은하게 남는 산미와 잔당감이 식욕을 돋게 만들어 식전주로 기분 좋게 시작하기 좋음 페어링 프로슈토, 신선한 멜론, 견과류, 샐러드 등과 페어링도 추천함 1963년 설립된 호주의 와인 대기업 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)에서는 2003년에 재미있는 프로젝트를 시작합니다. 호주 내 각 지역의 다양성을.. 2024. 4. 2.
Mojo Winemakers, Mojo Moscato NV 지역: South East Australia 종류: Sparkling (Sweet) 품종: Gordo, White Frontignac 도수: 8.0% 테이스팅 노트 과일의 감미로운 단맛과 신선한 산미로 가득한 모스카토 코와 혀에서 느껴지는 딸기, 복숭아, 허니써클이 향긋하고, 신선하게 느껴짐 특히, 혀에서 느껴지는 부드러운 달달함, 상쾌한 산도, 젠틀한 탄산감의 밸런스가 상당히 조화로움 보통의 모스카토에서 느껴지는 피니쉬의 텁텁함이 없는 매우 깔끔한 마무리 페어링 각종 디저트, 특히 딸기로 만든 디저트와 매우 잘 어울림 1963년 설립된 호주의 와인 대기업 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)에서는 2003년에 재미있는 프로젝트를 시작합니다. 호주 내 각 지역의 다양성을 즐기기 위해 모.. 2024. 4. 2.
ISOLE e OLENA VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO 2010 품종: 말바시아(Malvasia)와 트레비아노(Trebbiano) 병 크기: 375ml Isole e Olena가 최고의 존경을 받고 있으며 와인메이커 Paolo de Marchi가 의심할 여지 없는 비전을 가지고 있다고 말하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 4대째 와인메이커인 Paolo De Marchi는 토리노 대학교에서 농업을 전공하고 캘리포니아와 프랑스에서 수확 작업을 한 후 1976년 가족 소유지로 돌아왔습니다. 그는 키안티 클라시코 지역에서 개선과 현대화가 많이 필요하다는 것을 깨달았습니다. Paolo는 국제적인 품종을 심음으로써 전통과 혁신의 균형을 맞추는 방법을 발견했습니다. Isole e Olena는 1950년대 De Marchi 가문이 구입한 두 부지의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는.. 2023. 9. 29.

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