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Whiskey

Ardbeg Wee Beastie : 아드벡 위 비스티

by jay_somm 2024. 7. 6.
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Ardbeg Wee Beastie

 

Ardbeg Wee Beastie는 Distillery's Ultimate Range에 합류한 최신 영구 표현입니다. 불과 5년 된 Wee Beastie는 강력한 맛을 지닌 씩씩한 젊은 생물입니다.

냉각 여과되지 않음.


초콜릿, 타르, 짭짤한 고기. 검은 후추와 수액이 많은 소나무 수지. 젊고 강렬한 연기.

첫 번째 냄새를 맡으면 근처에 존재가 있다는 것을 알 수 있습니다. 예민해진 감각은 매우 밝고 신선한 허브 노트로 가득 차 있으며, 바닐라와 배의 은은한 힌트가 있습니다. 풍부한 터키 커피가 수액 같은 소나무 수지와 섞여 있으며, 꿀로 윤이 난 햄이 배경에 숨어 있습니다.

물과 함께 베티버와 회향과 같은 더 많은 허브 탑 노트가 당신을 사로잡고 끌어들이는 반면, 아니스, 녹색 사과, 가죽의 매혹적인 향이 당신을 경계하게 만듭니다. 갑자기 날카로운 연기 냄새와 신선한 검은 후추의 딱딱한 냄새가 감각을 가로질러 화재 경고를 합니다.


갑자기 풍부하고 폭발적인 입맛이 초콜릿, 크레오소트, 타르와 함께 터져나온다. 유칼립투스의 강렬한 폭발이 살균제 알약과 아니스와 함께 휘두른다. 훈제 베이컨과 짭짤한 고기가 입맛에 스며들기 전에 생생하고 연기 같은 강렬함이 속도를 낸다.

길고 짭짤한 입맛의 마무리가 사라지고, 코코아와 퍼지의 힌트가 천천히 사라집니다.

역대 가장 생소하고 연기가 자욱한 아드벡입니다.

Ardbeg는 위스키 감정가들로부터 "차이가 없을 만큼 완벽에 가깝다"는 평을 받았습니다. Ardbeg가 그 놀라운 명성을 진정으로 받을 자격이 있다는 증거입니다. 전 세계적으로 숭배받는 위스키입니다. 여섯 가지 다른 Ardbeg 표현은 올해의 세계 위스키, 올해의 스카치 위스키, 세계 최고의 싱글 몰트를 포함한 권위 있는 타이틀을 수상했습니다.


작고 외딴 스코틀랜드 섬인 아이슬레이(발음은 '아이-라')는 고대의 땅입니다. 거칠고 길들여지지 않은 곳으로, 켈트족 수도사들이 노르스인을 약탈하는 것을 피해 피난처를 찾았고, 초기 증류업자들이 불법적인 "아쿠아비타에"를 아드베그의 험준한 바위 만에서 밀수했습니다.

풍부한 연수, 비옥한 토양, 그리고 몇 에이커에 달하는 귀중한 이탄은 이 섬을 싱글 몰트 위스키 신도들의 순례지로 만듭니다. 그리고 의심할 여지 없이 지구상에서 가장 위대한 증류소인 우리의 Ardbeg보다 더 좋은 곳은 없습니다.

200년 이상 아드벡은 아이슬레이에서 만들어졌습니다. 어떤 사람들은 포트 엘렌에서 구불구불한 길을 따라 아드벡로 여행합니다. 다른 사람들은 코, 운명 또는 좋은 친구의 조언을 따릅니다.

ARDBEG 마을의 인구는 1800년대에 절정에 달했을 때 200명이었습니다. 오늘날 ARDBEG 주민은 20명도 되지 않습니다. 아니면 우리가 부르듯이 '운 좋은 소수'입니다.

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