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Wine252

St. Pauls PLÖTZNER Pinot Bianco Alto Adige 생산자 St. Pauls 상 파울스 이탈리아 북동부 알토 아디재의 대표적인 협동조합 와이너리이다. 약 1헥타르 정도의 면적을 지닌 가족 단위 농부들이 모여 약 150 농부들로 구성되어 있으며, 총 175헥타르의 포도원 면적을 갖고 있다. 원산지 Alto Adige DOC 포도품종 100% Pinot Bianco (Weissburgunder) 알코올 13.5% 포도원 상 파울스 마을의 윗쪽 고도 550-650m의 산 중부의 가파른 경사면에 위치한 동향 포도원으로 빙하의 작용으로 형성된 빙퇴석 돌들과 석회질 돌로 이루어진 포도원 양조 온도 조절 스테인레스 스틸 발효조에서 천천히 발효하고 리와 함께 숙성한다. 테이스팅노트 녹색 사과, 배, 백도 복숭아의 다양한 다양한 과일의 아로마와 함께, 꽃 노트와 미세한 .. 2024. 8. 15.
Tenute Soletta Sardo Vermentino di Sardegna Doc 2021 Tenute Soletta Sardo Vermentino di Sardegna Doc 2021 Type: Still White Grape Variety: 100% Vermentino Grapes Soil: Sandstone, Chalky and sandy Training Method: Spurred Cordon and Guyot Plant Density: 5,000 Plants per hectare, Planting year: 1965 - 2002 Harvest Period: September, Harvest method: By hand WineMaking Vinification: With Cryomaceration at 0°C for 4 hours Ageing: 7 months on the lees i.. 2024. 8. 15.
Beaune 1er Cru Cuvee Du noyer LAurent Ponsot 본느 1er CRU 퀴베 뒤 노이어 총 생산 면적: 278ha 밝고 생동감 넘치는 빛나는 스칼렛 컬러가 Beaune 1er Cru를 훌륭하게 소개합니다. 이 불꽃은 검은색과 붉은색 과일, 부식질, 덤불의 향을 알려줍니다. 어렸을 때 Beaune 1er Cru는 신선한 포도의 아삭아삭한 매력을 미각에 선사합니다. 확고하고 솔직하며 수액이 가득한 맛은 잘 짜여진 구조와 완벽하게 설득력 있는 구조를 주장하면서 꽃향기를 돋보이게 합니다. Beaune 1er Cru의 뛰어난 향과 육질의 질감은 구이 또는 조림과 같은 사향적이고 단단한 고기와 잘 어울립니다. 부르고뉴의 이미지이자 와인의 수도인 본은 호스피스에서 와인을 판매하면서 전 세계의 주목을 받고 있습니다. 이곳의 레드 와인은 중세부터 부르고뉴 공작의 '피노 .. 2024. 8. 15.
The Wine 7.0 Rosso Villa di mare 한국인들의 입맛에 최적화된 레드 와인을 위한 더 와인 두번째 시리즈 와인으로 Sangiovese의 화려한 향을 베잇로 Merlot와 Syrah의 맛을 느낄 수 있으며 Nero d'Avola의 산도가 한국 음식과 잘 어울립니다. The Wine을 처음 접하는 단계의 '와린이'를 위해 탄생한 브랜드로, 쉽고 편하게 즐길 수 있도록 타닌은 낮추고 당도를 높인 한국형 와인을 만들고 있습니다. 한식과의 페어링을 중점으로 5.0, 7.0, 9.0 숫자가 높아질수록 보다 풍부하고 다양한 와인의 맛과 스타일을 가지고 있습니다. Mondo del vino의 모태인 MGM은 1991년 이탈리아의 Alfeo Martini, 영국의 Roger Gabb 그리고 독일의 Ghristiph mack의 이름을 본 따 만든 브랜드로 이.. 2024. 8. 15.
THE WINE 5.0 Rosso Amabile VILLA DI MARE 13% 요리용 와인이나 데일리 와인으로 괜찮은거같다.가격도 너무 저렴하고 5900원 사실 맛도 괜찮은듯칠레 G7을 넘어서는 이탈리아 와인롯데마트 구입  Feature “와알못”을 위해 탄생한 한국형 easy-drinking 레드와인. 이탈리아 토착품종인 산지오베제, 네로다볼라와 인터품종인 카베네쇼비뇽, 멜롯을 브랜딩하고 천연당도를 높여 “아마빌레”의 닉네임을 붙임. 적당한 알코올과 천연당도를 높이고, 타닌과 산도는 절제하여 처음 와인을 맛보는 분들도 “맛있게” 느낄 수 있는 유니크한 레드와인. Food Pairing TempShield™소고기 구이, 돼지고지 구이 등 다양한 한국식 바비큐 요리와 최상의 궁합을 나타내며, 족발, 순대, 만두 등 한국인이 즐겨찾는 간식들에 반주로 곁들여도 손색이 없음. 빌라 디 마.. 2024. 8. 11.
버건디 기후 및 포도 재배 버건디(Burgundy)는 프랑스 동부에 위치한 세계적으로 유명한 와인 생산 지역으로, 특히 피노 누아(Pinot Noir)와 샤르도네(Chardonnay) 품종의 포도로 만든 와인으로 유명합니다. 이 지역의 기후와 지형은 고품질 포도 재배에 매우 중요한 역할을 합니다. 기후 버건디의 기후는 전형적인 대륙성 기후로, 다음과 같은 특징을 가집니다: 사계절의 뚜렷함: 버건디 지역은 겨울이 춥고 여름이 더운 뚜렷한 사계절을 가지고 있습니다. 겨울에는 영하로 떨어질 수 있으며, 여름에는 30도 이상 오를 수 있습니다. 변덕스러운 날씨: 봄철 서리와 여름철 폭우는 포도밭에 큰 도전 과제가 됩니다. 봄철 서리는 포도 새싹에 피해를 줄 수 있으며, 여름철 폭우는 곰팡이병의 위험을 높입니다. 강우량: 연평균 강우량은 .. 2024. 8. 8.

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