떡볶이와 복분자주 페어링 : How to make tteokbokki, pairing with bokbunja wine
안녕하세요 이탈리아남자Jay 입니다. 오늘은 한국음식 떡볶이와 한국술 복분자 와인과 푸드페어링을 해보겠습니다.먼저 떡볶이는 무엇인가에 대해 알아보겠습니다. 떡볶이는 한국의 전통적인 길거리 음식 중 하나로, 얼큰하고 매콤한 양념장에 떡과 다양한 재료를 넣어 끓여 만든 요리입니다. 대표적으로는 떡(밀가루로 만든 쌀떡), 어묵(어류로 만든 음식), 양배추, 당근, 파 등이 사용되며, 종종 햄, 소세지, 치즈 등 다양한 재료가 추가될 수 있습니다. 떡볶이의 양념장은 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 대파 등을 혼합하여 만들어지며, 이로 인해 매콤한 맛과 진한 양념 향이 나타납니다. 종종 떡볶이 위에는 참기름과 깨를 뿌려 마무리하며, 곁들여 먹는 음식으로는 오뎅튀김, 튀김을 함께 제공하기도 합니다. 한국의..
2024. 5. 9.
