치즈 불닭 카치아토레 파스타 : Cheese Buldak Cacciatore Pasta

안녕하세요 유튜버 LabOasis Jay입니다.

Lab Oasis에서 하루종일 일하고 심야에 배고파서 만들어본 우라메뉴

치즈 불닭 카치아토레 파스타 : Cheese Buldak Cacciatore Pasta

치즈 불닭 카치아토레 파스타 : Cheese Buldak Cacciatore Pasta

 

재료

카치아토레: 150g

루꼴라:10g

마늘퓨레: 10g

링귀니 파스타: 100g

엑스트라버진 올리브유: 5g

불닭소스: 10g

모짜렐라치즈: 100g

방울토마토: 4개

레지아노치즈: 5g

후추: 약간

소금: 약간

 

 

파스타 맛

매콤한 맛과 스모키함 후추의 스파이시 루꼴라의 쌉싸름함 토마토와 닭안심의 환상의 콜라보레이션

그위에 치즈와 엑스트라버진 올리브유의 부드러움이 입안을 감싸면서 풀어주는 느낌

이탈리아식 치즈 라볶이

개인적으로 매운거 잘 못먹는데 스트레스 받을때 매운거 먹는 친구들한테 해주면 좋아할 맛입니다.

조금 아쉬운건 레몬의 향과 산미가 추가가 됬다면 더 좋을거같아서 만약 요리할때 레몬슬라이스 1장 같이 넣어서 요리하면 더 좋을거같습니다. 새콤이 부족한 느낌...

 

시칠리아의 볼케이노가 생각나는 맛입니다.

활화산이 터져서 어둡고 무서운 시간을 지나 봄이 오면 다시 피어나는 새로운 새싹과 꽃, 여러 땅에서 느껴지는 자연의 아름다움을 느낄수있는 파스타 입니다.

와인 맛

세미돌체의 약간의 단맛이 매운맛을 중화해주면서 화이트와인과의 절묘한 마리아주가 관건이다.

약간 쿨피스 같은 느낌, 차갑게 칠링해서 쿨하게 마신다면 피스한 느낌을 받을수 있음

와인 마실때 음식을 다 삼킨후 입가심 하는 용도로 마시면 더 좋습니다.

와인잔에 음식물이 묻어서 같은곳으로 와인을 마시게 된다면 비릿한 향이 올라올수도 있기때문에

참고하시면 좋습니다.

 

머스켓 뉘앙스와 꿀, 깨향 산미는 생각보다 적은 느낌이라 만약 이 음식과 함께 드신다면 좀더 차갑게 2~5도 정도에 드시면 좋을거같습니다. 과일치즈나 견과류와 드신다면 5~8도 정도로 서비스 하면 좋을거같은 개인적인 느낌

 

개인적으로 와인의 당도의 느낌에 비해 알콜도수가 높은걸로 봐서 가당을 하지 않았을까 하는 와인입니다.

또 모릅니다. 시칠리아의

파스타 맛

 

매콤한 맛과 스모키함 후추의 스파이시 루꼴라의 쌉싸름함 토마토와 닭안심의 환상의 콜라보레이션

 

그위에 치즈와 엑스트라버진 올리브유의 부드러움이 입안을 감싸면서 풀어주는 느낌

 

이탈리아식 치즈 라볶이

 

개인적으로 매운거 잘 못먹는데 스트레스 받을때 매운거 먹는 친구들한테 해주면 좋아할 맛입니다.

 

조금 아쉬운건 레몬의 향과 산미가 추가가 됬다면 더 좋을거같아서 만약 요리할때 레몬슬라이스 1장 같이 넣어서 요리하면 더 좋을거같습니다. 새콤이 부족한 느낌...

 

 

 

시칠리아의 볼케이노가 생각나는 맛입니다.

 

활화산이 터져서 어둡고 무서운 시간을 지나 봄이 오면 다시 피어나는 새로운 새싹과 꽃, 여러 땅에서 느껴지는 자연의 아름다움을 느낄수있는 파스타 입니다.

 

 

Vino Bianco Semidolce Monte Del Falco

Vino Bianco Semidolce Monte Del Falco

 

와인 맛

 

세미돌체의 약간의 단맛이 매운맛을 중화해주면서 화이트와인과의 절묘한 마리아주가 관건이다.

 

약간 쿨피스 같은 느낌, 차갑게 칠링해서 쿨하게 마신다면 피스한 느낌을 받을수 있음

 

와인 마실때 음식을 다 삼킨후 입가심 하는 용도로 마시면 더 좋습니다.

 

와인잔에 음식물이 묻어서 같은곳으로 와인을 마시게 된다면 비릿한 향이 올라올수도 있기때문에

 

참고하시면 좋습니다.

 

 

 

머스켓 뉘앙스와 꿀, 깨향 산미는 생각보다 적은 느낌이라 만약 이 음식과 함께 드신다면 좀더 차갑게 2~5도 정도에 드시면 좋을거같습니다. 과일치즈나 견과류와 드신다면 5~8도 정도로 서비스 하면 좋을거같은 개인적인 느낌

개인적으로 와인의 당도의 느낌에 비해 알콜도수가 높은걸로 봐서 가당을 하지 않았을까 하는 와인입니다.

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