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TASTY CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON : 테이스티 캘리포니아 까베르네 소비뇽 Jay's Tasting Note롯데마트에서 14900원에 구입했습니다.공식 홈페이지를 찾아보니 굉장히 많은 브랜드를 운영하는 기업입니다.대표적으로 롱반, 카모미가격대비 알콜도수가 높아서 14.5도 풀바디를 예상하고 구입을 했습니다.초콜렛, 플럼, 블랙커런트 롱반이랑 다른 느낌은 그렇게 심한 오크터치를 하지 않은 느낌이지만그래도 오키한 뉘앙스가 강한 레드와인입니다.개인적으로는 메인과 디저트쪽에 잘어울릴거 같은 와인와인 설명도 Food matching에 구운 육류, 숙성 치즈, 라구파스타가 써있는데 잘 맞는거 같아요개인적으론 과일치즈나 초콜렛 그리고 시가랑도 잘 어울릴거같은 느낌입니다.딸기쨈에 까망베르 치즈 올려서 먹어도 맛있을듯개인적으로는 1~2잔 마시면 질릴거같아서 쉐어하는게 좋을듯내추럴와인 좋아하는 .. 2025. 3. 20.
Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 종류: 화이트 생산지: 프랑스 > 루아르 > 뚜렌느 생산자: 끌로 띠에리에르 품종: 슈냉 블랑 도수/용량: 13.3% / 750 ml   "페트리쇼르 Petrichor"는 한동안 비가 오지 않아 마른 땅에 첫 비가 온 후 촉촉하고 상쾌한 향기를 일컫는 단어인데요. 영어에도 있고 불어에도 있는 말입니다. 그리고 포도가 수확된 밭의 이름이기도 합니다. 청량한 비 내음은 이곳 토양의 특징이기도 하지만 페트리쇼르를 만들기 위한 포도를 수확할 때도 가볍게 비가 왔었기에... 여러모로 빗방울 느낌 물씬 나는 와인입니다.   ​모과, 백도, 레몬, 서양배, 감초 등 달고 프루티한 슈냉블랑 특유의 향이 가득하면서도 맛이 좀 더 부드럽기 때문에 기름진 생선인 참.. 2025. 3. 18.
FONTELLA CHIANTI ORGANIC : 폰텔라 끼안티 오가닉 종류: 레드 생산지 : 이탈리아 > 토스카나 > 끼안티 클라시코 생산자 : Casa Girelli 품종 : 산지오베제 도수/용량 : 13% / 750 ml 수상내역 VINTAGE 2019 - James Suckling 91 pts Tasting Note 레드 베리, 블루 베리, 제비꽃 향이 조화를 이루어 향기롭고, 미디엄 바디의 와인으로 부드럽고 긴 여운을 남긴다. 와인 & 생산자 소개 CASA GIRELLI 까사 지렐리 1800년대 후반부터 가족 경영으로 와인을 생산하고 있는 역사적인 와이너리로, 이탈리아의 다양한 지역에서 대표적인 이탈리아 와인을 생산하며, 일관된 품질과 가성비가 뛰어난 밸류 와인을 생산한다. 폰텔라 Fontella Fontella는 고대의 벽으로 둘러싸인 마을, 탁 트인 도로, 중세.. 2025. 3. 13.
McPherson Shiraz : 맥퍼슨 쉬라즈 종류: 레드 생산지: 호주 > 빅토리아 생산자: McPherson 품종: 쉬라즈 도수/용량: 14.5% / 750 ml 수상내역 - 2024 대한민국주류대상 레드와인 신대륙 부문 대상 수상 - 2021 'HALLIDAY 4 STAR WINERY” - 2020 Best Value Buys 수상 8월, 9월 ‘Winestate Magazine’ - 2020 Wine Orbit NZ by Sam Kim 91/100 점 수상 & 4.5 별점 수상 2020 - 2020 Riverina Wine Show - 금메달 수상 - 2020 Melbourne International Wine Competition – 동메달 수상 2024 대한민국주류대상 레드와인 신대륙 부문 대상 수상! 요즘, 와인 좀 아는 사람들이 선택한.. 2025. 3. 12.
볼로네제 비프 라구 파스타 레시피 : Bolognese Beef Ragu Pasta Recipe 안녕하세요 LabOasis Jay입니다.이번에는 완전 묵직한 느낌의 Bolognese Beef Ragu Sauce를 만들어 봤습니다.이탈리아에서 김장 김치를 만들듯이 한번에 많이 끓여서 집에 쟁여두시면파스타면 끓인후에 소스 넣어서 간단하게 라면처럼 드실수 있는 파스타입니다. 재료1. 양파 1kg2. 당근 1kg3. 샐러리 500g4. 소고기 다이스 3kg5. 홀토마토 2.55kg6. 토마토 페이스트 140g7. 월계수잎 4장8. 로즈마리 10g9. 타임 5g10. 바질 5g11. 레드와인 1병 카사마라조 토마토 페이스트, 140g, 1개 - 토마토소스 | 쿠팡현재 별점 4.7점, 리뷰 288개를 가진 카사마라조 토마토 페이스트, 140g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 토마토소스 제품들을 확인.. 2025. 3. 11.
보해양조, 15년 숙성 매취순 안녕하세요 LabOasis Jay입니다. 오늘은 보해양조의 15년 숙성 매취순을 리뷰 해보도록 하겠습니다. 브랜드명 매취순 용량 375ml 알코올 14% 특징 ‘매취순’은 국내 최대 매실농원인 전남 해남 ‘보해매실농원’에서 직접 수확한 국산 청매실로만 담근 프리미엄 매실주 입니다. 남도의 해풍을 맞고 알차게 자란 매실만을 사용해 아름다운 황금빛에 풍부하고 진한 향을 자랑합니다. 매취순은 5년이라는 숙성의 시간을 거쳐 탄생합니다. 또한 더욱 깊은 맛을 원하는 소비자를 위해 10년·12년·15년 숙성 매취순을 선보이고 있습니다. 매실주 만들기 40년   최고의 술은 좋은 재료와 뛰어난 기술, 그리고 시간의 숙성을 통해 탄생합니다. 1980년부터 매실주에 공들인 40년의 전통과 한겹한겹 쌓인 기술의 정수가 최.. 2025. 3. 11.

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