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Domaine des Herbauges Chardonnay IGP Moulin d’Argent Val de Loire Domaine des Herbauges Chardonnay IGP Moulin d’Argent Val de Loire 도메인 데 에르보주(Domaine des Herbauges)는 1864년에 설립된 가족 소유의 포도원입니다 . 이 포도원은 뮈스카데 코트 드 그랑리외(Muscadet Côtes de GrandLieu) 명칭의 주요 포도원입니다. 대서양, 루아르 강 어귀, 그랑리외 호수 사이의 마법 같은 삼각형에 위치한 이 농장의 포도원은 뛰어난 지리적 위치와 독특한 기후 덕분에 훌륭하고 건조하며 과일 향이 나는 화이트 와인을 생산할 수 있습니다 . 희귀한 균형과 강렬함이 특징입니다.15세기에 도메인 데 에르보주 포도원은 세네제리 샤또 에 속해 있었습니다 . 현재의 시음실은 예전에 세네제리 성의 별채였으며.. 2025. 3. 20.
TASTY CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON : 테이스티 캘리포니아 까베르네 소비뇽 Jay's Tasting Note롯데마트에서 14900원에 구입했습니다.공식 홈페이지를 찾아보니 굉장히 많은 브랜드를 운영하는 기업입니다.대표적으로 롱반, 카모미가격대비 알콜도수가 높아서 14.5도 풀바디를 예상하고 구입을 했습니다.초콜렛, 플럼, 블랙커런트 롱반이랑 다른 느낌은 그렇게 심한 오크터치를 하지 않은 느낌이지만그래도 오키한 뉘앙스가 강한 레드와인입니다.개인적으로는 메인과 디저트쪽에 잘어울릴거 같은 와인와인 설명도 Food matching에 구운 육류, 숙성 치즈, 라구파스타가 써있는데 잘 맞는거 같아요개인적으론 과일치즈나 초콜렛 그리고 시가랑도 잘 어울릴거같은 느낌입니다.딸기쨈에 까망베르 치즈 올려서 먹어도 맛있을듯개인적으로는 1~2잔 마시면 질릴거같아서 쉐어하는게 좋을듯내추럴와인 좋아하는 .. 2025. 3. 20.
Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 종류: 화이트 생산지: 프랑스 > 루아르 > 뚜렌느 생산자: 끌로 띠에리에르 품종: 슈냉 블랑 도수/용량: 13.3% / 750 ml   "페트리쇼르 Petrichor"는 한동안 비가 오지 않아 마른 땅에 첫 비가 온 후 촉촉하고 상쾌한 향기를 일컫는 단어인데요. 영어에도 있고 불어에도 있는 말입니다. 그리고 포도가 수확된 밭의 이름이기도 합니다. 청량한 비 내음은 이곳 토양의 특징이기도 하지만 페트리쇼르를 만들기 위한 포도를 수확할 때도 가볍게 비가 왔었기에... 여러모로 빗방울 느낌 물씬 나는 와인입니다.   ​모과, 백도, 레몬, 서양배, 감초 등 달고 프루티한 슈냉블랑 특유의 향이 가득하면서도 맛이 좀 더 부드럽기 때문에 기름진 생선인 참.. 2025. 3. 18.
FONTELLA CHIANTI ORGANIC : 폰텔라 끼안티 오가닉 종류: 레드 생산지 : 이탈리아 > 토스카나 > 끼안티 클라시코 생산자 : Casa Girelli 품종 : 산지오베제 도수/용량 : 13% / 750 ml 수상내역 VINTAGE 2019 - James Suckling 91 pts Tasting Note 레드 베리, 블루 베리, 제비꽃 향이 조화를 이루어 향기롭고, 미디엄 바디의 와인으로 부드럽고 긴 여운을 남긴다. 와인 & 생산자 소개 CASA GIRELLI 까사 지렐리 1800년대 후반부터 가족 경영으로 와인을 생산하고 있는 역사적인 와이너리로, 이탈리아의 다양한 지역에서 대표적인 이탈리아 와인을 생산하며, 일관된 품질과 가성비가 뛰어난 밸류 와인을 생산한다. 폰텔라 Fontella Fontella는 고대의 벽으로 둘러싸인 마을, 탁 트인 도로, 중세.. 2025. 3. 13.
McPherson Shiraz : 맥퍼슨 쉬라즈 종류: 레드 생산지: 호주 > 빅토리아 생산자: McPherson 품종: 쉬라즈 도수/용량: 14.5% / 750 ml 수상내역 - 2024 대한민국주류대상 레드와인 신대륙 부문 대상 수상 - 2021 'HALLIDAY 4 STAR WINERY” - 2020 Best Value Buys 수상 8월, 9월 ‘Winestate Magazine’ - 2020 Wine Orbit NZ by Sam Kim 91/100 점 수상 & 4.5 별점 수상 2020 - 2020 Riverina Wine Show - 금메달 수상 - 2020 Melbourne International Wine Competition – 동메달 수상 2024 대한민국주류대상 레드와인 신대륙 부문 대상 수상! 요즘, 와인 좀 아는 사람들이 선택한.. 2025. 3. 12.
볼로네제 비프 라구 파스타 레시피 : Bolognese Beef Ragu Pasta Recipe 안녕하세요 LabOasis Jay입니다.이번에는 완전 묵직한 느낌의 Bolognese Beef Ragu Sauce를 만들어 봤습니다.이탈리아에서 김장 김치를 만들듯이 한번에 많이 끓여서 집에 쟁여두시면파스타면 끓인후에 소스 넣어서 간단하게 라면처럼 드실수 있는 파스타입니다. 재료1. 양파 1kg2. 당근 1kg3. 샐러리 500g4. 소고기 다이스 3kg5. 홀토마토 2.55kg6. 토마토 페이스트 140g7. 월계수잎 4장8. 로즈마리 10g9. 타임 5g10. 바질 5g11. 레드와인 1병 카사마라조 토마토 페이스트, 140g, 1개 - 토마토소스 | 쿠팡현재 별점 4.7점, 리뷰 288개를 가진 카사마라조 토마토 페이스트, 140g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 토마토소스 제품들을 확인.. 2025. 3. 11.

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