펫낫스타일 Pét-Nat (pétillant naturel)
What Exactly Is a Pét-Nat?
Jay's Tasting Note
잘빠진 이스트의 향이 감미롭다
참외, 복숭아, 감귤의 산뜻함이 매력적이다
전채요리, 진달래, 개나리처럼 꽃향기와 너무 매력적인 와인이다
종류 : 스파클링
생산지 : 미국 > 캘리포니아
생산자 : Delta Wines for Change
품종 : 피노 누아, 샤르도네
도수/용량 : 7% / 750 ml
싱글 빈야드에서 재배된 포도로 만들었으며 포도 껍질과 줄기를 발효시켜 자연적으로 만든 와인으로 붉은 과실, 상큼한 시트러스 계열의 과실의 풍미가 풍부하며 조밀하고 풍성한 버블이 가득 퍼진다.
분위기를 한껏 돋우는 시원한 청량미와 통통 튀는 매력을 가진 새콤한 산미를 느낄 수 있으며 향긋하게 퍼지는 허브류와 파릇한 느낌이 가득 전달되는 매력적인 네츄럴 로제 와인이다.
와인 & 생산자 소개
2018년, 변화를 의미하는 Delta는 Wines for Change 슬로건을 내세우며 와인메이커이자 오너인 Matthew와 Alexis가 환경을 보호하고 지구를 지키기 위한 변화를 이끌어내기 위한 그들의 열망이 모여 설립된 와이너리이다. 이들은 와인을 즐기며 미래 세대를 위한 더 나은 세상 만들기 위해 세가지 가치를 제안하는데 첫번째, 재생과 재활용이 가능한 사탕수수 재질의 친환경 코르크를 사용하고 캡슐을 사용하지 않는다. 두번째, 환경을 생각하는 예술가의 열정과 역동성이 녹아 들어있는 라벨을 사용한다. 세번째, 환경보호단체들과 파트너십을 통해 매년 판매되는 병을 집계하여 판매되는 병당 1달러를 기부한다.
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