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MIDNIGHT(UF amber intenso) 6.8% name : MIDNIGHT(UF amber intenso) 6.8% 특징 : 앰버를 좋아하지만 더 강렬한 앰버를 원했던 분들에게 바칩니다          UF BEER의 베스트 셀러 중 하나            딸기잼향을 필두로 한 과일 에스테르. 강력한 바디감. 달콤함을 싫어할 사람이 어디있을까요?          자사 맥아, 자사 쌀, 스페셜 맥아 사용            2024 주류대상 수상 판매 용기 : 330ml, 750ml bottle, 20L keg 거품 : 적갈색 중간 입자, 두텁고 부드러운 거품 색 : 적색에 가까운 갈색 향 : 지배적인 딸기잼향을 필두로 한 건과일 맛 : 강력한 바디감. 달콤, 끝은 깔끔 추천 온도 : 10~15도 라벨 : 재즈가 흐르는 곳에서 2024. 8. 29.
Ségla MARGAUX 2015 Ségla Magnum MARGAUX 2015 이번에 보르고한남에서 일하면서 알게된 샤넬코리아의 사장님을 만나게 되었다. ​​Claus Oldager 동네 푸근한 프랑스 아저씨인줄 알았는데 대단하신 분이었다... 세글라 메그넘 사이즈를 들고오셔서 먼저 오픈과 디켄팅을 부탁하셔서 준비해드렸다  처음에는 이탈리아 발도비아데네 프로세코 NV를 드시면서 이런저런 얘기를 나눠봤습니다.이 와인에 대해서 공부를 하기로 약속하고 오늘의 블로그를 써보겠습니다. 샤또 로잔-세글라 샤넬의 상징적인 향수 회사인 샤넬이 소유한 샤또 라우잔-세글 라는 이 귀중한 공동체의 가장 훌륭한 전통에 따라 우아하고 세련된 마고를 생산합니다. 이 와인은 한때 샤또 마고 와 동등한 것으로 여겨졌 지만 수년간의 쇠퇴로 인해 1855년 분류 당시.. 2024. 8. 27.
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir Louis Latour Bourgogne Pinot Noir 부르고뉴 피노 누아 지역: 부르고뉴 마을: 부르고뉴 호칭: 부르고뉴 포도 품종: 피노 누아 포도나무: 평균 포도나무 나이 25년 토양: 점토와 석회암. 평균 수확량: 50hl/ha 수확: 직접 수확 포도주 제조 및 숙성: 발효 전통적 개방형 통 숙성: 스테인리스 스틸 통에서 10~12개월 숙성. 설명: 오랜 역사의 결과, 부르고뉴와 그 와인은 전 세계적으로 알려져 있습니다. 피노 누아는 이 지역의 토종 포도 품종입니다. 부르고뉴 피노 누아는 와인이 부르고뉴의 어느 지역에서나 나올 수 있는 지역 호칭입니다. 이 와인은 훌륭한 부르고뉴 레드의 특성을 보여줍니다.  와인 시음 시음 노트: 부르고뉴 피노 누아는 짙은 루비색과 신중한 향 붉은 과일과 향.. 2024. 8. 17.
Mastroberardino MASTRO BIANCO CAMPANIA 조개류 , 팔랑기나 , 피아노 , 해산물 , 그레코 , 생선 샐러드 , 생선 소스를 곁들인 파스타 , 생선 구이 , 화이트 와인 마스트로 비앙코 캄파니아 IGT 캄파니아 지역은 베수비오 화산의 영향으로 화산 기원의 광물 성분이 풍부하게 함유된 토양과 환경적 특성으로 인해 특히 포도 재배에 적합합니다. 다양한 품종이 존재하는 백포도 품종이 선택되는 땅입니다. 이름 화이트 캄파니아 IGT 포도 품종 Irpinia와 Sannio의 다양한 지역에서 재배되는 Coda di Volpe, Falanghina, Fiano 및 Greco 포도원 Mastro Bianco 생산을 위한 부지는 주로 점토-석회암 토양에 위치하고 있으며 남동쪽에 노출되어 있으며 평균 고도는 해발 350m입니다. 훈련 시스템은 Guyot espa.. 2024. 8. 17.
FEDERICO PATERNINA CAVA ORGANIC Marqués de la Concordia ORIGEN: D. O. CAVA VARIETAL: 40% Xarel. Lo, 30% Macabeo y 30% Parellada ALCOHOL: 11,5% VOL. 1896년에 설립된 페데리코 파테르니나(Federico Paternina)는 올라우리 리오하 알타(Ollauri Rioja Alta)에서 16세기에 발굴된 와이너리가 있는 부지에 이 와이너리를 설립했습니다. 그 기원은 Federico의 아버지인 Eduardo de Paternina와 Rioja의 현대 포도 재배의 선구자 중 한 명인 Marqués de Terán으로 거슬러 올라갑니다. 그의 절친한 친구인 Baron de Rothschild의 요청에 따라 몇 년 전에 Château Brane Mouton을 인수했습니다. 신중하게 선택하신 후 포.. 2024. 8. 17.
Diva Rabbit 2021 MERLOT 메를로 15% 디바 래빗은 100% 메를로로 만들어졌으며, 신중하게 재배되고 엄격하게 선별되어 손으로 따졌습니다. 이 와인은 모든 발효 및 포도주 양조 과정에서 엄격한 기술적 관리를 거쳤습니다. 약간의 향신료와 연기 향이 나는 검은 체리와 블랙베리와 같은 검은 과일 냄새가 납니다. 이 메를로는 풀바디이고 고농축이며, 프랑스 오크에서 12개월 숙성되어 길고 우아한 토스트 피니시가 납니다. 16-18°C에서 구운 고기, 사냥감, 치즈와 함께 마셔야 합니다. 왜 토끼인가? 우리의 이야기를 읽어보세요저희 와인은 랑그독의 가장 아름다운 풍토에서 만들어졌으며, 포도원은 오염되지 않은 제품을 사용하여 자연을 최대한 존중하며 여러 세대에 걸쳐 저희 가족이 신중하게 관리해 왔습니다. 모든 포도원은 수년 동안 지속 가능한.. 2024. 8. 17.

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