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Château Pape Clément White 2021 : 샤토 파프 클레망 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 버나드 마그레즈 품종 혼합 소비뇽 블랑 70%, 세미용 30% 알코올량에 따른 알코올 13° 생산량 20,000병 포도원의 크기 10헥타르 포도나무의 평균 나이 23세 포도 품종 소비뇽 블랑 75%, 세미용 22%, 소비뇽 그리 2%, 1% 무스카델 토양 유형 후기 선신세(Pliocene) 시대와 제4기(Quaternary period)의 피레네 산맥 점토 자갈. 포도원 기술 마이크로 플롯 관리. 통제된 잔디 덮개, 덩굴 아래에서 쟁기질을 하는 동물. 지속 가능한 해충 및 질병 관리. 측면 싹 제거 및 잎 솎아내기. 2번의 선택적 수확을 통해 수동으로 수확합니다.  수확량(hls/ha) 7500hls/ha 소유자의 말 파페 클레망 2021 화이트는 은빛.. 2024. 11. 23.
Château Pape Clément Red 2021 : 샤토 파프 클레망 레드 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 버나드 마그레즈 품종 혼합 60% 메를로 카베르네 소비뇽 40% 포도원의 크기 10헥타르 포도나무의 평균 연령 28세 포도 품종 49% 메를로 카베르네 소비뇽 49% 1% 카베르네 프랑, 1% 쁘띠 베르도 토양 유형 후기 선신세와 제4기의 피레네해 점토 자갈 포도원 기술 마이크로 플롯 관리. 통제된 잔디 덮개, 덩굴 아래에서 쟁기질하는 동물이 그려져 있습니다. 지속 가능한 해충 및 질병 관리. 새싹과 측면 새싹 제거, 녹색 수확. 작은 상자에 수동으로 수확합니다. 수확량(hls/ha) 7700hls/ha 숙성/숙성:  18개월   소유자의 말 레드 2021은 카민 레드의 빛나는 주름으로 둘러싸여 있습니다. 강렬하고 복잡한 검은 과일 향, 보라색, 블랙커런.. 2024. 11. 23.
Château Olivier White 2021 : 샤토 올리비에르 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 장 자크 드 베트만 가족 품종 혼합 80% 소비뇽 20% 세미용 알코올량에 따른 알코올 13.5° 생산량 25,000병 포도원의 크기 8헥타르 포도나무의 평균 연령 25세 포도 품종 80% 소비뇽 20% 세미용 토양 유형 자갈, 점토-석회암 포도원 기술 합리적인 문화, 샤토 올리비에는 HVE 레벨 3 인증을 받았습니다. 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  정기적으로 교반하면서 찌꺼기를 10개월간 숙성합니다.   소유자의 말 이 와인은 투명한 노란색을 띠고 있습니다. 코에서는 소비뇽 블랑의 다양한 향이 아름다운 시트러스 향과 흰 꽃향과 함께 제공됩니다. 입안에서는 상큼한 스타일의 빛나는 과일의 매우 흥미로운 터치와 함께 식욕을 돋우는 레몬.. 2024. 11. 23.
Château Olivier Red 2021 : 샤토 올리비에르 레드 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 장 자크 드 베트만 가족 품종 혼합 카베르네 소비뇽 55%, 메를로 40%, 쁘띠 베르도 5% 알코올량에 따른 알코올 13.1° 생산량 120,000병 포도원의 크기 52헥타르 포도나무의 평균 연령 25세 포도 품종 55% 메를로 카베르네 소비뇽 43%, 쁘띠 베르도 2% 토양 유형 자갈, 점토-석회암 포도원 기술 합리적인 문화, HVE 레벨 3 인증 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  새 오크통 35%를 사용하여 오크통에서 12개월간 숙성합니다.   소유자의 말 아름다운 진홍색 색상입니다. 코에서는 민트 향이 블랙프루트(블랙커런트와 블랙베리)와 어우러져 신선함과 풍부함을 선사합니다. 와인은 둥글고 과일 향이 나는 메를로가 고급스러운 터치.. 2024. 11. 23.
Château La Louvière White 2021 : 샤토 라 루비에르 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU SAS LES VIGNOBLES 앙드레 루통 품종 혼합 100% 소비뇽 블랑 알코올량에 따른 알코올 13.5° 생산량 20,000병 포도원의 크기 15헥타르 포도나무의 평균 연령 27세 포도 품종 100% 소비뇽 블랑 토양 유형 경사면 기슭의 작은 지역에는 고운 석회암이 있는 깊은 자갈이 깔려 있습니다. 포도원 기술 합리적인 유기 미네랄 시비(HVE 3) 수확량(hls/ha) 25hls/ha 숙성/숙성:  바토나주와 함께 전체 찌꺼기를 담은 오크통에서 10개월간 숙성합니다.   소유자의 말 강렬한 시트러스 향과 흰 과일 향이 복합적으로 어우러져 있습니다. 미각은 쌀의 신선한 어택과 입 중앙에 지방과 볼륨을 가지고 있습니다. 미각에 약간의 나무향이 납니다.. 2024. 11. 23.
Château La Louvière Red 2021 : 샤토 라 루비에르 레드 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU SAS LES VIGNOBLES 앙드레 루통 품종 혼합 65% 카베르네 소비뇽 35% 메를로 알코올량에 따른 알코올 13° 생산량 120,000병 포도원의 크기 46헥타르 포도나무의 평균 연령 27세 포도 품종 카베르네 소비뇽 55%, 45% 메를로 토양 유형 깊은 자갈 포도원 기술 지속 가능한 농업. 친환경(레벨 3/3) 수확량(hls/ha) 35hls/ha 숙성/숙성: 오크통(40-50% 새 오크통)에서 12개월간 숙성 합니다. 15% 테라코타 암포라에서 숙성되었습니다.    소유자의 말 딥 퍼플 컬러. 탐욕스러운 바닐라 향이 나는 과일 향. 어택의 달콤함과 꽉 찬 중간 맛이 어우러진 신선한 맛. 마무리에 약간의 반응성이 있지만 코팅되고 부드러운 타닌.. 2024. 11. 23.

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