본문 바로가기

Wine180

소테른, 바르삭 Sauternes and Barsac 보르도의 다른 지역에서는 비슷한 스타일의 와인을 서로 비교할 수 있지만, 소테른은 다르다. 소테른 와인은 안타까울 정도로 과소평가되고 있지만, 경쟁자를 찾을 수 없을 만큼 독보적이다. 세계에서 가장 수명이 긴데, 이는 극도로 까다로운 지역 환경, 매우 특이한 곰팡이, 그리고 양조기술에 달려있다. 훌륭한 빈티지의 소테른은 말 그대로 숭고하다. 매우 달콤하고, 입안에서의 느낌이 풍부하며, 꽃향기가 나고, 황금색으로 빛난다. 세미용에 쇼비뇽 블랑을 다양한 비율로 블렌딩하는데 생산량이 극히 적다. 포도를 따고 와인을 만들고 블렌딩하는 과정은 몇몇 생산자들에게 감당할 수 없을 정도로 경제적 희생을 요구한다. 2000년대 들어서 야심찬 와인메이커들이 많이 늘고 기술이 크게 발전했음에도, 와인에 들이는 노력에 비해 .. 2023. 5. 8.
Heretat El padruell Brut Cava 에레타트 엘 페드루엘 브뤼 까바 와인명 Wine Name : Heretat El padruell Brut 종류 Type : White sparkling brut 국가 Country : Spain 지역 Region : Catalunya 빈티지 Vintage : NV 생산자 Producer : J. García Carrión S.A. 알코올 Alcohol : 11.5% 포도품종 grape variety : Xarel·lo, Macabeo, Parellada 색상 Color : Moderate Lemon 점도 Viscosity : Medium 향 종류 Nose Character : Fruits, Vegetable, Flower, Mineral, Yeast 향 강도 Nose Intensity : Medium 당도 Sweetness : Semi.. 2023. 5. 3.
cinguetto Moscato Rosé Dolce 친퀘토 모스카토 로제 돌체 와인 cinguetto Moscato Rosé Dolce 친퀘토 모스카토 로제 돌체 이번에 봄을 맞이하여 새롭게 준비한 친퀘토 모스카토 로제와인입니다. 매력적인 레이블과 와이너리의 철학을 엳볼수있는 디자인인데요 지속적인 자연 환경의 중요성 가족과 공동체를 중요하게 생각하는 오너의 마음을 알수있는 와인입니다. 개인적으로 과일샐러드나 치즈, 크레커, 케이크와 함께 즐기기에 좋은 와인입니다. 젊은 여성분들이나 와린이분들도 편하게 드시기 좋은 모스카토 로제와인이에요:) CONTENT 750 ml ALCOHOL 7% vol. CATEGORY Quality Aromatic Sparkling wine of the aromatic type VINIFICATION Charmat Rosé GRAPES Moscato white .. 2023. 4. 30.
DOMAINE DU PÉGAU, Château du Pegau 역사와 라인업 Domaine du Pégau의 역사 1670년부터 우리의 조상과 증조부모, 조부모가 FERAUD & fils Estate를 22헥타르로 확장했습니다. Léon Féraud와 결혼한 Elvire는 포도 재배자이자 네 자녀의 어머니였습니다. 막내 폴은 14살 때부터 가족 포도원에서 일했습니다. 1964년에 그는 자신의 와인을 생산하기로 결정하고 연간 2,000병을 판매했습니다. Paul & Odette의 딸인 Laurence는 와인 연구와 와인 및 주류 비즈니스 스쿨을 마치고 1987년 Châteauneuf du Pape에 정착하기 위해 돌아왔습니다. 그녀는 부모에게 5ha의 독립된 가족 사유지를 만들 것을 제안하고 Pegau라는 이름을 등록했습니다. 페고(pegau)는 14세기 교황 시대에 사용된 포도주.. 2023. 4. 29.
CHÂTEAU GUILHEM, Merlot “Pot de Vin” CHÂTEAU GUILHEM, Merlot “Pot de Vin” 샤또 길헴, 멜롯 "포트 드 뱅" Languedoc, France Merlot, CERTIFIED ORGANIC, grown on a single site from an old family estate cultivating Bordeaux varieties in the western Languedoc. Technical Specifications Product Type: Red Wine Varietal: Merlot Farming Type: Biodynamic 가장 서쪽 지역인 Malepère에 위치 Languedoc, Château Guilhem은 1791년에 지어졌습니다. Marquis de Auberjon의 재산으로, 1878년 Gu.. 2023. 4. 27.
페삭-레오냥 1.페삭-레오냥 1660년대 샤토 오-브리옹의 소유주가 고급 보르도 레드와인의 개념을 도입한 곳이 바로 보르도시 남쪽 근교에 있는 페삭-레오냥이다. 이곳의 거친 모래와 자갈 토양 덕분에 이미 1300년부터 보르도나 해외에 최고의 레드와인을 공급할 수 있었다. 훗날 아비뇽에서 교황이 된 클레멘스 5세는 보르도 대주교 시절, 현재의 샤토 파프 클레망에 포도나무를 심었다. 페삭-레오냥은 중요한 두 와인 코뮌인 페삭과 레오냥의 이름을 합친 현대의 샤토 파프 클레망에 포도나무를 심었다. 페삭-레오냥은 중요한 두 와인 코뮌인 페삭과 레오냥의 이름을 합친 현대의 아펠라시옹으로, 그라브 AOC 북쪽에 있는 똑똑한 하위지역 AOC이다. 이곳의 모래 토양에서는 언제나 소나무가 주요 작물이었다. 포도나무는 개간지나 소나무가.. 2023. 2. 28.

티스토리툴바