Tteokgalbi Polpette with Polenta : 떡갈비 폴페테 with 폴렌타
Tteokgalbi Polpette with Polenta : 떡갈비 폴페테 with 폴렌타 안녕하세요 이번에 새롭게 준비한 메뉴 떡갈비 폴페테 with 폴렌타입니다. 먼저 메뉴를 소개 해드리겠습니다. 떡갈비란? 떡갈비(Tteokgalbi)는 한국 전통 고기 요리 중 하나로, 양념한 다진 고기를 구운 요리야. 육즙 가득한 식감과 달콤짭조름한 맛 덕분에 남녀노소 다 좋아합니다. ‘떡처럼 만든 갈비’라는 의미에서 유래 Polpette란? 기본 재료: 다진 소고기 또는 돼지고기(또는 혼합), 빵가루, 계란, 파르미지아노 레지아노 치즈, 마늘, 파슬리, 소금, 후추 등. 조리법: 구워서(baked), 튀겨서(fried), 또는 소스에 조려서(braised) 먹습니다. 소스: 토마토 소스에 넣어 조리하는 경우가 ..
2025. 4. 5.
