LA COMARCAL : 라 코마르칼

LA COMARCAL : 라 코마르칼

라코마르칼(La Comarcal)은2017년“새로운경험을가지고젊은와인을만들자＂라는생각으로모인두친구의손에서탄생한젊은브랜드입니다. 하비(Javi Revert)와빅토르(Victor Marques)는10년전스페인발렌시아를대표하는와이너리인셀레르델로우레(Cellerdel Roure)에서함께일하며친구가되었습니다. 와인생산자집안의일원이자스페인동부를대표하는새로운와인메이커로주목받고있는하비는그의증조할아버지가폰트데라피게라(Font de la Figuera) 지역에심은오래된토착품종(보니케르, 아르코스데미겔, 메르세게라, 말바시아등)의포도원을복원하고있습니다. 빅토르는수년간명성있는여러와이너리와협동조합에서일했으며, 셀레르델로우레의와인메이커파블로카탈라윳(Pablo Catalyud)에게전문적인교육을받았습니다. 두사람은자신들을“여행하는와인메이커”라칭하며, 독특하고고유의개성이있는테루아를발굴하고있습니다. “우리는친구들과협력하고와인을통해고유한장소와시간의순간을병에옮겨담고자합니다” –La Comarcal

LA COMARCAL : 라 코마르칼

 

La Comarcal Blanco

라 코마르칼 화이트 2022  : La Comarcal Blanco

타입:화이트, ABV 11%
품종:메르세게라95%, 샤르도네5%
특징:8~42년수령, 점토석회질토양
양조: 점토, 모래와석회질이혼합된해발고도600m의포도원에서재배된포도를사용합니다. 8월말에서9월중순사이수확된포도를선별해바로압착합니다. 12시간동안안정화(Debourbage)시킨주스를품종별로분리합니다. 샤르도네는500l 용량의오크를사용해효모와함께바토나주없이5개월간숙성합니다. 메르세게라는시멘트탱크를사용해병입전까지발효, 숙성시킵니다. 가볍게여과해병입합니다.
*연간생산량: 20,100병

Tasting Note: 

La Comarcal Tinto

라 코마르칼 레드 2022 : La Comarcal Tinto

타입:레드, ABV 13%
품종:가르나차70%, 시라30%
특징:15~50년수령, 자연효모, 줄기사용
양조: 1987년해발고도600m, 4ha규모의단일포도원인긴달(Guindal)에식재된가르나차를주품종으로사용합니다. 시라는덤불형태(Bush-trained)로재배됩니다.두품종을분리해자연효모를사용해발효하고약30%는줄기를사용합니다. 가르나차는스테인리스탱크를사용하고시라는시멘트용기를사용해8개월간숙성합니다. 청징작업을거치지않고가볍게여과해병입합니다.
*연간생산량: 36,200병

 

Tasting Note 

Jay: Deep Ruby Coler 처음 향을 맞을때는 오픈된 향이 아니다. 스월링을 많이 하거나 디캔팅을 통해서 향을 열어주는게 좋다고 판단함. 높은산에서 불어오는 신선한 향과 근처에 바다에서 느껴지는 살짝의 솔티함과 잘 어울림, 소똥냄새, 지푸라기, 러스틱, 라즈베리, 블루베리, 스트로베리, 살짝의 스파이시함이 느껴져서 초리조와 살시차와 잘어울림, 미디엄바디

스월링을 할수록 러스틱한 향과 약간의  불쾌한!?(개인적으론 좋아함) 향을 날려서 드실수도 있습니다.

Nico: Light burgundy hue. Fruity undertones with a natural essence. It has hints of salt from the sea and a pinch of higher elevation. It tastes much cleaner after allowing it to sit out for a few minutes and oxidize.