TENUTA VIGNEGA

 

 

Tenuta Vignega는 북쪽 언덕 기슭에 있는 좋은 Adige의 오래된 굴곡 지역을 정의하는 고대 지역 Vignega(포도원, 포도원)에서 이름을 따왔습니다. 베로나의 해발 140m. 유기농 개발은 맛의 동시성과 가치의 풍부함을 갖춘 역사적인 베로네제 와인의 특성을 강화했습니다. 오스트리아 시대 이후 베로네 지방자치단체의 문장에서 흔히 볼 수 있는 테누타 비녜가 엘라퀼라(Tenuta Vignega élaquila)의 상징적인 로고는 자부심, 강인함, 자유의 느낌을 나타냅니다. Tenuta Vignega는 Vignega에서 이름을 따왔습니다. (빈야드) 베로나 북쪽 언덕 기슭(해발 140m)에 있는 아디제 강 굴곡 지역을 정의하는 고대 위치입니다. 유기농 생산 방식을 선택함으로써 베로나의 역사적인 와인의 특성이 진실된 맛과 풍부한 가치로 강화되었습니다. 'Tenuta Vignega'의 로고 엠블럼은 독수리로, 오스트리아 시대 이후 Ve 지방자치단체의 문장에서 자주 발견됩니다. Cagle은 자부심, 끈기 및 자유의 느낌을 나타냅니다.

 

유기 포도 재배란 무엇인가?

유기농 방법을 사용하여 포도나무를 재배한다는 것은 유기농 농업에 대한 지역 사회 규정, 주로 규정 2092/91을 따르는 것을 의미합니다.

화학 합성 제품은 방어에 사용되지 않고 유기적 기원의 제품만 사용합니다. 흰가루병의 곰팡이 공격을 방지하기 위해 유황을 사용하고 솜털곰팡이를 방지하기 위해 구리를 사용합니다. 매번 투여할 때마다 구리는 토양에 쉽게 축적됩니다.

땅속에 존재하면 식물에 독성 문제가 생기고 토양의 생물학적 활동(따라서 토양에 대한 미네랄 원소의 자연적 기여)이 상당히 감소하며 특히 지렁이(구조 개량제)에게 해롭습니다. 또한 유용한 곤충(벌을 제외한 무당벌레, 벌목, 크리소페)에게도 독성이 있습니다. 이러한 이유로 현재 법률은 연간 헥타르당 6kg으로 사용을 제한합니다.

그러나 회사에서는 법적 한도 이하로 구리의 양을 획기적으로 줄이기 위한 수많은 테스트를 실시하고 있으며, 따라서 우리는 페로노사에 대한 박테리아 길항제를 사용하고 있으며 또한 곰팡이 및 세균 억제 작용 외에도 우수한 항산화제이며 잎 장치에 활력을 불어넣는 효과가 있는 감귤류를 기반으로 한 다른 천연 대체 제품도 테스트하고 있습니다.

해충에 대한 방어는 피레트룸과 바실러스 투린지엔시스를 이용하여 이루어진다.

 

인증된 보증?

크리스티나에게 중요한 것은 끊임없이 성장하는 트렌드나 시장 트렌드를 따르는 것이 아니라, 소비자들에게 화학 합성 제품(비료, 제초제, 살충제) 및 유전자 변형 생물의 사용을 배제하고 환경을 존중하고 자연적 생물다양성을 고려하여 제품을 생산한다는 것을 보장하는 것입니다.
이 보증은 지역 사회 규정 및 유기농 농업에 대한 국가 법률 준수 인증을 통해 보장됩니다. Mipaaf에서 승인한 외부 관리 기관인 BIOS (BIOS srl – Marostica – VI – Italy)는 공급망 전반에 걸쳐 지속적인 점검을 통해 회사가 규칙을 준수함을 인증합니다.

 

Cristiana Bettili Wines

Cristiana Bettili Wines

 

Cristiana Bettili Wines는 누구입니까?
Cristiana는 환경을 존중하면서 고품질 와인을 생산한다는 주요 목표를 달성하기로 결심한 기업가입니다. 그녀의 헌신으로 인해 그녀는 역사적인 가족 소유지와 최근 인수한 땅에서 '유기농 방식'을 받아들이게 되었습니다. 그녀의 소유지에서 생산되는 와인의 범위는 향기로운 프리울리안 화이트 와인부터 신선한 바르돌리노 와인과 엄격한 와인까지 매우 다양합니다. 발폴리첼라. 지역은 다르지만 공통분모: 유기농 품질이 보장되고 인증됩니다.
생태학적 선택에 대해 자세히 알아보세요!

그리고 그의 이야기는?
1900
20세기 초부터 우리 가족은 베로나 언덕에서 포도원을 경작하고 와인을 만들고 와인을 마케팅해 왔습니다.
1965년
Siro Bettili가 Sorsei 부동산을 매입합니다.
1977년
테누타 비네가(Tenuta Vignega) 구입 연도
1999년
회사는 아이덴티티를 유기적으로 전환하기로 결정했습니다.
2002년 - 2005년
포도원의 갱신
2005년
페스칸티나에 와이너리 오픈
2013년
플로즈너 부동산 구입
2019
VIVA 환경인증
2020
새로운 항목 Tenuta Poggio Marchino 투스카니

Tenuta Vignega Valpolicella

Tenuta Vignega Valpolicella

 

VALPOLICELLA 아디제(Adige)와 발폴리첼라(Valpolicella) 언덕 사이에 위치한 "Vignega" 농장에서 생산된 D.O.C. 와인으로 생산된 유기농 와인입니다. 줄기 제거. 6~8일 동안 황소 위에서 마카레이션을 하면서 발효시킨다. 다양한 디캔팅 후 강철로 정제됩니다. 코르비나의 전형적인 향과 맛을 지닌 루비 레드 색상, 완전하고 조화로운 구조를 갖춘 이 제품은 IS°에서 제공되어야 합니다. 풀바디 요리에 이상적입니다. 아디제(Adige) 강과 발폴리첼라(Valpolicella) 언덕 사이에 위치한 발폴리첼라(Vignega)의 "Vignega" 사유지에서 D.O.C. 포도로 생산된 아오가니와인. 분쇄 및 줄기 제거. 6~8일 동안 침용하여 발효시킵니다. 몇 번의 랙 오프 후 숙성은 스테인레스 스틸 통에 있습니다. 코르비나 특유의 향과 풍미가 잘 구조화되어 조화로운 바디감을 지닌 루비색을 띠고 있습니다. 18°C에서 제공합니다. 메인 코스와 잘 어울립니다.

스텐인리스통에서 1년 숙성

 

Tenuta Vignega Valpolicella Classico Superiore

enuta Vignega Valpolicella Classico Superiore

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.P 포도로 생산된 유기농 와인 Sant'Ambrogio della Valpolicella의 고전적인 지역에서 왔습니다. 포도는 압착하기 전에 약간 건조됩니다. 그 결과 보라색 반사, 과일 체리 향, 잘 짜여진 풍부하고 조화로운 바디감을 지닌 강렬한 루비 색상의 와인이 탄생했습니다. 와인은 1년 동안 큰 오크통에 보관됩니다. 18°C에서 구운 고기와 중간 숙성 치즈와 함께 드세요. D.O.P에서 생산된 유기농 와인입니다. 발폴리첼라(Valpolicella)의 "Vignega" 농장에서 생산된 포도입니다. 포도는 압착하기 전에 가볍게 건조됩니다. 와인은 보라색 색조의 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 강렬한 체리 부케로, 풀바디하고 조화롭습니다. 와인은 오크통에 1년 동안 담가집니다. 18°C에서 구운 고기와 중간 정도의 단단한 치즈와 함께 드세요.

 

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 나무통에서 1년 동안 아마로네를 만들고 남은 껍질, 줄기를 숙성한 유기농 발폴리첼라 와인입니다. 밝은 루비색을 띠고 잘 익은 체리의 강렬한 향과 은은한 초콜릿과 바닐라 향이 느껴집니다. 맛은 기분 좋은데, 과즙이 풍부한 체리 향과 은은한 탄닌이 느껴집니다. 긴 과일향의 마무리. 삶은 고기, 소스 또는 중간 숙성 치즈와 함께 18°C에서 제공됩니다. 아마로네 포도 껍질로 만든 유기농 발폴리첼라 와인으로, 나무통에서 1년 동안 숙성됩니다. 잘 익은 체리의 강렬한 부케와 바닐라와 초콜릿의 가벼운 느낌이 어우러진 루비 레드 컬러입니다. 벨벳 같은 탄닌과 체리의 지속적인 뒷맛이 기분 좋은 맛입니다. 18°C에서 삶은 고기와 중간 정도의 단단한 치즈와 함께 드세요.

 

Tenuta Vignega Amarone Della Valpolicella

Tenuta Vignega Amarone Della Valpolicella

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 발폴리첼라의 "Vignega". 농장에서 생산된 포도로 만든 유기농 와인입니다. 최고의 포도를 플라카우(platcau)에서 건조하여 특별실에서 3개월 이상 병입한 후 오랜 기간 숙성시킨 후 오크통에 담아 3년 동안 숙성시킨 와인입니다. 강렬한 루비빛, 매우 일관적입니다. 체리 잼, 코코아, 테리얼 노트의 향이 진화했습니다. 맛은 포근하고 구조감이 훌륭하며 지속성이 뛰어납니다. 알코올에 담근 모렐로 체리의 긴 여운. 잘 마른. 18-20°C에서 구운 요리, 게임, 치즈와 함께 제공됩니다. 발폴리첼라의 "Vignega" 농장에서 생산된 포도로 생산된 유기농 와인입니다. 최고의 포도를 특수 건조실에서 3개월 이상 건조시킨 후, 와인이 병에 담기 전 3년 동안 오크통에서 숙성될 때까지 오랫동안 침용하여 만든 와인입니다. 강렬한 루비, 매우 일관적입니다. 부케는 체리 잼과 코코아의 구운 향이 살짝 가미된 영묘하고 과일향이 납니다. 이 쌍은 둥글고 풀바디하며 브랜디에 들어있는 체리의 긴 뒷맛과 함께 매우 끈질깁니다. 구운 고기, 사냥감, 단단한 치즈와 함께 18~20°C에서 드세요.

 

Tenuta Vignega Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG

Tenuta Vignega Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG

AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA DOCG 최고의 포도를 4~5개월간 건조시켜 생산한 유기농 와인입니다. 줄기를 제거한 후 강철 탱크에서 조절된 온도에서 약 30일 동안 Macration을 통해 발효가 진행됩니다. 세련미는 혼합되어 있습니다. 부분적으로는 40hl 오크통 · 500It 토노 및 225It 바리크에서 최소 48개월 동안 진행되며 와인의 작은 부분도 체리와 밤나무 루잇 배럴과 블랙 메뚜기로 정제됩니다. . 가넷 뉘앙스가 있는 강렬한 루비 색상으로 매우 일관성이 있습니다. 향은 잘 익은 과일의 복잡한 향과 코코아 향, 바닐라 향이 어우러진 매콤한 향입니다. 구조감과 부드러운 타닌이 입안에서 매우 균형을 이루고 있습니다. 긴 미각-후각 지속성. 사냥한 치즈와 숙성된 치즈와 잘 어울리거나 명상 와인으로 적합합니다. 서비스 20-18°C; 16% vol DOOC D RI 바이오 와인은 4~5개월간 숙성한 최고의 포도로 생산되었으며, 강철 탱크에서 조절된 온도에서 약 30일 동안 발효됩니다. 세련미는 혼합되어 있습니다: 40hl의 오크통 부분, 500l의 톤노 부분, 작은 통 또는 체리, 검은 메뚜기 부분의 225 토지 부분의 바리크 부분. 밤나무. 잘 익은 과일 향과 코코아 향, 바닐라 향이 어우러진 복합적인 향입니다. 미각, 질감 및 맛-후각의 지속성이 매우 균형 잡혀 있습니다. 사냥감 치즈와 양념 치즈와 잘 어울리거나 명상 와인으로 적합합니다. 20도가 필요합니다. 16% 볼륨.