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Jacques Frelin, Herisson Hedgehog Chardonnay 2021 지역: Languedoc-Roussillon 종류: White 품종: Chardonnay 100% 도수: 12.5% 양조 & 테이스팅 노트 은은한 노란빛이 도는 프레시하고, 쥬시한 화이트 코에서 느껴지는 파인애플, 사과, 복숭아, 열대과일의 아로마가 기분 좋게 다가옴 이어서 느껴지는 신선한 미네럴과 크리스피한 산미의 밸런스가 훌륭하며, 부드럽고, 청량한 목넘김으로 마무리됨 페어링 식전주 혹은 새우 샐러드, 파스타, 스시, 해산물 요리 등 다양한 음식과 함께 즐기기 편안한 와인 자끄 프렐랑(Jacques Frelin)은 프랑스 유기농 와인의 개척자이자 주요 메이커 중 한 명 입니다. 유기농 와인이 유행하지 않았던 1983년부터 지금까지 약 40년 동안 100% 유기농 와인만을 생산 해 왔으며, 모든 와인은.. 2024. 4. 7.
Jacques Frelin, Herisson Hedgehog Merlot 2022 지역: Languedoc-Roussillon 종류: Red 품종: Merlot 100% 도수: 13.5% 양조 & 테이스팅 노트 짙은 퍼플 컬러감을 지닌 미디엄 바디감 레드 붉은 과실향, 감, 말린 무화과, 바닐라의 아로마 부드럽고, 누룽지 같은 구수한 향과 맛, 시간이 지날 수록 느껴지는 다크 쵸콜렛 레이어별로 재미를 느낄 수 있는 와인 적당한 바디감, 실키한 탄닌, 둥글둥글 한 맛이 매력적으로 누구나 쉽게 다가갈 수 있고 좋아할 수 있는 매력을 가짐 페어링 비프타르타르, 라구파스타, 양념갈비와 함께 즐긴다면 최고 자끄 프렐랑(Jacques Frelin)은 프랑스 유기농 와인의 개척자이자 주요 메이커 중 한 명 입니다. 유기농 와인이 유행하지 않았던 1983년부터 지금까지 약 40년 동안 100% 유기.. 2024. 4. 6.
Isidro Milagro, Mar Y Luna Blanco 2021 지역: Castilla La Mancha 종류: White 품종: Sauvignon Blanc 50%, Verdejo 50% 도수: 12.0% 테이스팅 노트 상쾌하고 은은한 열대과일 향이 지배적이며 바탕에 깔려있는 회향(Fennel)이 매력적인 화이트와인 혀에서는 강렬하게 다가오지만 이내 부드럽게 오랫동안 입안에서 지속됨 옅은 녹색 가장자리를 띄며, 밝게 빛나는 컬러 알맞은 산미와 바디감은 부담 없이 편하게 즐기기 좋음 페어링 모든 종류의 샐러드, 야채, 파스타, 리조또, 생선요리, 해산물 요리와 잘 어울림 스페인의 유명 와인 산지인 리오하 지역에서 시작하여 3대째 이어오고 있는 이시드로 밀라그로는 스페인 상위 10개 와이너리 중 하나입니다. 현재 이시드로 밀라그로는 리오하, 라 만차 등 스페인의 다양한.. 2024. 4. 6.
Isidro Milagro, Mar Y Luna Tinto 2021 지역: Castilla La Mancha 종류: Red 품종: Garnacha 100% 도수: 14.0% 테이스팅 노트 진한 레드 체리 컬러의 누구나 좋아 할 레드와인 진하게 익은 자두의 향긋하면서 달달한 아로마와 은은하게 올라오는 구운 견과류의 고소한 뉘앙스 풍부한 과즙미에 이어지는 실키한 탄닌과 산미의 좋은 밸런스 페어링 그릴에 구운 고기요리, 치즈 및 치즈 요리, 토마토 베이스 음식, 찜 및 조림류의 한식을 추천 스페인의 유명 와인 산지인 리오하 지역에서 시작하여 3대째 이어오고 있는 이시드로 밀라그로는 스페인 상위 10개 와이너리 중 하나입니다. 현재 이시드로 밀라그로는 리오하, 라 만차 등 스페인의 다양한 지역 내 최고의 포도밭을 소유하고 있으며, 각 지역의 특성을 찾고 와인의 전통적인 균형을 .. 2024. 4. 6.
Mojo Winemakers, Mojo Shiraz 2021 지역: Barossa Valley, S.East Australia 종류: Red 품종: Shiraz 100% 도수: 14.0% 테이스팅 노트 양조: 오크통 6개월 숙성, 5일간의 냉침용과 7일 간의 스킨 컨택트 과정을 거침 부드러운 탄닌에 고소한 피니시까지 매우 만족스럽게 느껴지는 호주 쉬라즈 스모키함이 느껴지는 검은 라즈베리 과일 아로마 입에서는 진하고, 고급스러운 붉은색 과일이 흰후추와 다양한 스파이스와 함께 복합적으로 느껴짐 페어링 소고기, 양갈비, 돼지고기 구이, BBQ 포크 립 등 대부분의 고기요리 1963년 설립된 호주의 와인 대기업 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)에서는 2003년에 재미있는 프로젝트를 시작합니다. 호주 내 각 지역의 다양성을 즐기기 위해 모인 와인메이커.. 2024. 4. 3.
Mojo Winemakers, Mojo Sauvignon Blanc 2022 지역: Victoria 종류: White 품종: Sauvignon Blanc 100% 도수: 12.5% 테이스팅 노트 라임, 트로피컬, 패션프루트의 아로마와 함께 느껴지는 복숭아 꽃 힌트 입에서는 향긋한 레몬 라임 커드, 아주 살짝 솔티한 미네랄리티가 돋보임 크리스피한 산미가 주는 상쾌함과 좋은 밸런스 홀짝 홀짝 편하게 마시기 좋은 부드러운 화이트 페어링 다양한 샐러드, 고수가 들어간 요리, 야채 볶음과의 좋은 궁합 서빙온도는 9~12도가 좋다. 1963년 설립된 호주의 와인 대기업 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)에서는 2003년에 재미있는 프로젝트를 시작합니다. 호주 내 각 지역의 다양성을 즐기기 위해 모인 와인메이커, 포도 재배자, 예술가들의 협업으로, 모두가 즐길 수 있는 정.. 2024. 4. 2.

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