Domaine de Chevalier White 2021 : 도멘 드 슈발리에

품종 혼합
70% 소비뇽
30% 세미용

알코올량에 따른 알코올
13.5°

포도원의 크기
7헥타르

포도나무의 평균 연령
35세

포도 품종
75% 소비뇽
25% 세미용

토양 유형
점토-자갈이 있는 하층토의 자갈이 많은 토양

포도원 기술
유기적 전환

수확량(hls/ha)
40hls/ha
숙성/숙성:  18개월
 
소유자의 말
밝은 색상, 아몬드 그린 빛이 나는 옅은 금색. 코에서는 매우 신선하고, 매우 순수하고, 생동감 있고, 세련되고 복합적인 느낌을 줍니다. 과일 향은 감귤 향과 신선한 흰 과일을 제공하며 잘 익었지만 과도하지는 않습니다. 포도원 복숭아가 고스란히 표현되었습니다. 흰 꽃쪽에는 산사 나무속, 린든, 아카시아 꽃이 있습니다. 우아하고 매혹적인 이 부케는 미네랄과 염분 향, 석영, 건플린트 향, 자갈이 많은 토양의 특징을 드러냅니다. 맛은 육즙이 많고 밀도가 높으며 감미롭고 부드러우며 매우 섬세합니다. 탁월한 산 장력은 이 와인을 완벽하게 구성하고 뛰어난 신선함을 제공합니다. 맛의 순수함은 훌륭한 우아함을 선사합니다. 완벽한 균형, 클래식 스타일.