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Château de Fieuzal White 2021 : 샤토 드 피외잘 품종 혼합 소비뇽 65%, 세미용 35% 알코올량에 따른 알코올 12.8° 포도 품종 소비뇽 블랑 95%, 5% 세미용 소유자의 말     2021년은 "1" 빈티지 패턴을 따르는 이례적인 해입니다. 기후 조건은 완전히 특별했습니다. 매우 힘들고 스트레스가 많은 재배 기간이 늦은 수확까지 이어졌습니다. 겨울이 끝나고 3월 24일부터 4월 1일 사이에 모든 농지에서 새싹이 터지면서 조건은 조용하고 온화했습니다. 우리는 3월 28일부터 4월 19일까지 9일 동안 서리가 내리는 밤을 견뎌야 했고, 이는 수확량에 영향을 미쳤습니다. 게다가 6월 내내 지속된 유난히 긴 페리도트 꽃과 유난히 습한 봄까지 이어졌습니다. 매우 따뜻한 기온과 상대적으로 높은 강수량이 결합되어 거의 "열대" 조건이 형성되어 야생 식물 성.. 2024. 11. 22.
Château de Fieuzal Red 2021 : 샤토 드 피외잘 Red 2021 PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ DE GRAVES BRENDA ET LOCHLANN QUINN 품종 혼합 50% 메를로 카베르네 소비뇽 40%, 쁘띠 베르도 10% 알코올량에 따른 알코올 13° 포도 품종 메를로 45%, 카베르네 소비뇽 33%, 8% 쁘띠 베르도 숙성/숙성:  12개월   소유자의 말     2021년은 "1" 빈티지 패턴을 따르는 이례적인 해입니다. 기후 조건은 완전히 특별했습니다. 매우 힘들고 스트레스가 많은 재배 기간이 늦은 수확까지 이어졌습니다. 겨울이 끝나고 3월 24일부터 4월 1일 사이에 모든 농지에서 새싹이 터지면서 조건은 조용하고 온화했습니다. 우리는 3월 28일부터 4월 19일까지 9일 동안 서리가 내리는 밤을 견뎌야 했고, 이는 수확량에.. 2024. 11. 22.
Domaine de Chevalier White 2021 : 도멘 드 슈발리에 품종 혼합 70% 소비뇽 30% 세미용 알코올량에 따른 알코올 13.5° 포도원의 크기 7헥타르 포도나무의 평균 연령 35세 포도 품종 75% 소비뇽 25% 세미용 토양 유형 점토-자갈이 있는 하층토의 자갈이 많은 토양 포도원 기술 유기적 전환 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  18개월   소유자의 말 밝은 색상, 아몬드 그린 빛이 나는 옅은 금색. 코에서는 매우 신선하고, 매우 순수하고, 생동감 있고, 세련되고 복합적인 느낌을 줍니다. 과일 향은 감귤 향과 신선한 흰 과일을 제공하며 잘 익었지만 과도하지는 않습니다. 포도원 복숭아가 고스란히 표현되었습니다. 흰 꽃쪽에는 산사 나무속, 린든, 아카시아 꽃이 있습니다. 우아하고 매혹적인 이 부케는 미네랄과 염분 향, 석영, 건플린트 향, .. 2024. 11. 22.
Domaine de Chevalier Red 2021 : 도멘 드 슈발리에 Red 2021 PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ DE GRAVES .C. DOMAINE DE CHEVALIER – FAMILLE BERNARD 품종 혼합 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 25%, 쁘띠 베르도 10% 5% 카베르네 프랑 알코올량에 따른 알코올 13.5° 포도원의 크기 60헥타르 포도나무의 평균 연령 35세 포도 품종 카베르네 소비뇽 63%, 메를로 30%, 5% 쁘띠 베르도 2% 카베르네 프랑 토양 유형 점토-자갈이 있는 하층토의 자갈이 많은 토양 포도원 기술 유기적 전환 수확량(hls/ha) 30hls/ha 숙성/숙성:  18개월   소유자의 말 윤기나는 짙은 가넷 색상이며, 가운데는 검정색입니다. 순수하고 전형적이며 신선한 익은 코. 야생 과일, 식물 및 향신료가 섞인 자.. 2024. 11. 22.
Château Carbonnieux White 2021 : 샤토 까르보니유 White 2021 PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ DE GRAVES FAMILLE PERRIN 품종 혼합 소비뇽 블랑 67%, 세미용 33%   알코올량에 따른 알코올 13.5° 포도원의 크기 45헥타르 포도나무의 평균 연령 30세 포도 품종 소비뇽 블랑 65%, 세미용 35% 토양 유형 자갈, 점토 및 석회암 포도원 기술 지속가능한 농업 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  10개월 2024. 11. 22.
Château Carbonnieux Red 2021 : 샤토 까르보니유 Red 2021 PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ DE GRAVES FAMILLE PERRIN 품종 혼합 60% 카베르네 소비뇽 30% 메를로 % 까베르네 프랑 5% 쁘띠 베르도 알코올량에 따른 알코올 13° 생산량 160,000병 포도원의 크기 55헥타르 포도나무의 평균 연령 25세 포도 품종 카베르네 소비뇽 50%, 메를로 42%, 4% 카베르네 프랑 4%쁘띠 베르도 토양 유형 깊은 자갈, 점토 및 석회암 포도원 기술 지속가능한 농업 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  배럴에서 15~18개월   소유자의 말 2021 빈티지는 Mothe Nature의 추악한 속임수를 막아야 하기 때문에 우리 와인 재배자들의 기억에 큰 자부심을 남길 것입니다. 첫 번째 새싹이 거의 나오지 않.. 2024. 11. 22.

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