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Wine252

바조 몬테풀치아노 2022 : Bajo Montepulciano d'Abruzzo 2022 Jay's Tasting Note균형감이 굉장히 좋음, 가격대비 만족감이 너무 좋음질리지 않는 맛으로 피자, 파스타, 메인까지 잘 어울릴거같다. 종류 : 레드 생산지 : 이탈리아 > 아브루초 생산자 : ILauri 품종 : 몬테풀치아노 도수/용량 : 13.5% / 750 ml 수상내역 International Wine & Spirit Competition : Silver Medal (19 vintage) Sommelier Wine Awards : Silver Medal (17 vintage) Korea Wine Challenge : Silver Medal (18 vintage) Concours Mondial de Bruxelles : Gold Medal (16 vintage) 와인 & 생산자 소개 200.. 2025. 4. 5.
델타 소노마 코스트 피켓 2021 : Delta Sonoma Coast Piquette 2021 펫낫스타일 Pét-Nat (pétillant naturel) What Exactly Is a Pét-Nat?  Jay's Tasting Note 잘빠진 이스트의 향이 감미롭다 참외, 복숭아, 감귤의 산뜻함이 매력적이다 전채요리, 진달래, 개나리처럼 꽃향기와 너무 매력적인 와인이다 종류 : 스파클링 생산지 : 미국 > 캘리포니아 생산자 : Delta Wines for Change 품종 : 피노 누아, 샤르도네 도수/용량 : 7% / 750 ml 싱글 빈야드에서 재배된 포도로 만들었으며 포도 껍질과 줄기를 발효시켜 자연적으로 만든 와인으로 붉은 과실, 상큼한 시트러스 계열의 과실의 풍미가 풍부하며 조밀하고 풍성한 버블이 가득 퍼진다. 분위기를 한껏 돋우는 시원한 청량미와 통통 튀는 매력을 가진 새콤한 산미를.. 2025. 4. 5.
콜 스페셜 리저브 까베르네 쇼비뇽 : Chole Special Reserve Cabernet Sauvignon Jay's Tasting Note가벼운 스타일의 칠레 레드와인 까베르네 쇼비뇽 바닐라 힌트가 느껴지는 향, 블루베리, 블랙커런트, 가죽, 피망의 스파이시 페어링 오븐에 구운 치킨요리, 레몬, 로즈마리, 토마토, 피망, 홀그레인 머스터드와 함께 마신다면 너무 좋을거 같은 와인 종류 : 레드 생산지 : 칠레 > 샌트럴 밸리 생산자 : Viñedos de Aguirre 품종 : 까베르네 소비뇽 도수/용량 : 13.5% / 750 ml  우리는 100% 가족 와이너리로, 1955년부터 칠레 와인 산업을 믿었던 프랑스 농학자이자 할아버지인 페드로 에체베리의 꿈을 이어가고자 합니다. 수십 년 후, 아버지인 페드로 펠릭스 데 아귀레와 어머니인 아나 마리아 에체베리가 이 아이디어에 동참하여 할아버지의 열망에 새로운 정.. 2025. 4. 5.
칸 노베스 네그레 2018 : Can Noves Negre 2018 Jay's Tasting Note철분의 향{피}, 장미꽃, 검붉은 과실의 향, 블랙커런트, 바질, 딸기, 스페인 카탈루냐 지역의 시원한 해풍이 불어 오는 향기이다.굉장히 실키한 느낌이라 밀크초콜렛처럼 부드럽다.메를로 블렌딩일까 싶어서 블렌딩 비율을 봤더니 보르도 와인 스타일로 만들어진 와인이다.테크니컬 시트를 보면 프렌치 오크통을 사용해서 만든 와인이라 굉장히 헷갈리는 와인이다개인적으로는 보르도 좌안보다는 우안의 스타일로 느꼈으며 굉장히 여성스러우면서 우아한 와인이다.이 와이너리의 주인이 명품주얼리 브랜드 Tiffany&Co. 메인 디자이너 엘사 퍼레티의 와이너리라고 한다.여주인의 취향이 돋보이는 와인이다.음식과 함께 마신다면...전채요리로...크림치즈를 바른 바게트에 발사믹에 마리네이드한 바질, 토마토.. 2025. 3. 31.
텍스트북, 나파 카베르네 소비뇽 : Textbook, Napa Cabernet Sauvignon 생산자: 조나단 페이 Jonathan Pey 국가/생산지역: 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) > 나파 카운티(Napa County) > 나파 밸리(Napa Valley) 주요품종: 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 메를로 (Merlot) 스타일: Californian Cabernet Sauvignon 등급: Napa Valley AVA 숙성: 100% 프렌치 오크통에서 14개월간 숙성 음용온도: 16~18 ℃ 추천음식 : 소고기요리, 오리고기, 양고기, 치즈 등과 잘 어울린다. 수잔과 저는 수십 년 동안 함께 프랑스와 이탈리아를 자주 여행했습니다. 우리는 유럽 와인의 절제에 반했고, 이는 나파 밸리의 강력한 와인과는 대조적이었습니다. 우리는 비밀리에 궁금해했습.. 2025. 3. 28.
코노수르 비씨클레타 피노누아 : Cono Sur Bicicleta Pinot Noir 코노 수르 빈야드 & 와이너리는 1993년에 설립되었으며, 신세계의 정신을 전달하는 고급스럽고 표현력 있고 혁신적인 와인을 생산한다는 비전을 가지고 있습니다. 각 와인메이커는 Cono Sur 와인 생산에서 중요한 역할을 하지만, 최종 블렌드는 항상 집단적으로 결정됩니다. 매주 월요일, 4명의 와인메이커가 시음실에 모여 시음을 하고 각 라벨에 가장 적합한 블렌드를 결정합니다.각 와인메이커는 Cono Sur 와인 생산에서 중요한 역할을 하지만, 최종 블렌드는 항상 집단적으로 결정됩니다. 매주 월요일, 4명의 와인메이커가 시음실에 모여 시음을 하고 각 라벨에 가장 적합한 블렌드를 결정합니다. 맛은 어때요? 신선한 보라색 붉은색으로 차려입은 이 와인은 체리, 라즈베리, 자두, 딸기의 풍부한 과일 향이 나는 풍만.. 2025. 3. 28.

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