Jay's Diary7 Viva il Vino 2024 in korea 안녕하세요 이탈리아남자Jay입니다.이번에 이탈리아 하이스트리트 이탈리아에서 진행된 Viva il Vino 2024에 다녀왔습니다.압구정로데오쪽에 위치해 있는데요1층에는 젤라또와 포카치아 그리고 여라가지 이탈리아에서 수출하는 올리브유나 파스타 여러가지 상품들을 만나보실수 있습니다.입구모습입니다.건축물이 굉장히 이쁘게 생겼습니다.지하 1층에 남여 공용 화장실이 위치해 있습니다.오늘의 착장을 올리도록 하겠습니다.요즘 살이 많이 쪄서 진짜 후덕해졌습니다.다이어트가 필수입니다..ㅠㅠ 1층 카페테리아에서 사용중인 오븐입니다.350도까지 올라가는 오븐입니다.사보려고 찾아봤지만 국내에 수입하는곳이 없는거같아서다른걸로 사려고 준비중입니다이름은 ooni volt 13구입하게되면 Lab Oasis가게에서 나폴리식 화덕피자의.. 2024. 8. 15. 보르고한남에서 새로운 식자재를 만나다. 안녕하세요 이탈리아남자Jay입니다.레스토랑 일을 하면서 새로운 식자재들을 알아가는것도 하나의 즐거움이라고 할수있는데요몇가지 처음보는 것들이 있어서 글을 남겨봅니다부라타치즈와 토마토간단한 드레싱과 여러 신선한 조합들로 만들어진 메뉴펜넬꽃, 식용꽃, 퍼플바질 , 그리고 에어룸토마토 Heirloom Tomato 퍼플 바질(Purple Basil)?보라색에서 진한 자주색을 띠는 잎을 가진 바질 품종. 학명: Ocimum basilicum 'Purpurascens'. 다양한 종류가 있으며, 각각의 품종마다 색상과 맛, 향이 약간씩 다를 수 있습니다. 이렇게 처음보는 식자재들은 새로운 와인처럼 경험해보는 즐거움이 있는거 같습니다. 에어룸 토마토(Heirloom Tomato)?유전자 조작이나 현대의 육종 기법 없이.. 2024. 7. 9. 24.04.11 Today's Special Menu in Borgohannam 재밌는 하루였다 피곤하지만 블로그를 쓰며 하루를 마무리 중 모르는 술도 배우고 앞으로 배워야 할 와인들을 계속 공부해야 한다는 것이 한편으로는 즐거우면서도 힘들다ㅠㅋㅋ 그래도 셰프님 덕택에 매일 보고 경험하는 귀한 시간이 돼서 너무 감사하다 빨리 자야지 2024. 4. 12. abc주스와 토마토참치파스타 요즘 많이 챙겨 먹는 abc주스 몸에 참 좋다는 성분들이 많아서 쿠팡에서 잘 시켜 먹고 있었다 계속 사 먹다 보니 돈이 많이 드는 거 같아서 대용량으로 사과와 비트 당근을 구매해 주스용으로 만든 뒤 먹을 만큼만 냉장고에 넣어놓고 나머지는 냉동실로 넣어뒀다. 사과 3kg 당근 3kg 비트 1kg 베이킹소다를 풀어 30분 정도 담가둔 뒤 한번 헹궈서 준비해 둔다 껍질에도 좋은 성분들이 많아서 같이 먹는 게 좋다고 한다 비트껍질만 벗기고 나머지는 잘 씻어서 블렌더에 갈아서 소분해 놨다. 아침에 일어나서 냉장고에 있는 토마토소스와 참치를 이용해서 파스타를 만들었어요 이렇게 아침을 먹고 어제 만들어둔 abc주스까지 마셨다 아래쪽이 잘 안 섞였는지 당근맛이 많이 나서 너무 건강한 맛이었다 확실히 몸에 좋은 거 먹으.. 2024. 3. 10. 선릉역 테헤란 법무법인 상가계약피해보상, 권리금분쟁 이번에 가게를 판매를 하게 되면서 새로 들어올 임차인과 권리금 문제로 변호사 상담을 받으러 법무법인 테헤란 서울 본사에 찾아오게 되었습니다. 처음 해보는 사업에 법률적인 지식이 부족한 저에게는 잘 모르는 법률적인 지식과 임대차 상가계약을 할때, 권리금 문제로 자문을 받으러 찾아뵙게 됐습니다. 이번에 네이버에서 이벤트를 하고 있어서 법률상담 할인이벤트로 55000원에 결제하고 왔습니다. 내 피 같은 돈... 처음 사진에 보이는 로비에서 잠깐 이름을 말하고 대기하면 직원 분께서 이런 룸으로 안내를 해주십니다. 커피 한잔 주셔서 지친 마음을 달래고 있었습니다. 이번에 계약한 부동산 관련 서류와 새로 들어올 임차인이 보낸 내용증명서를 들고 변호사님을 기다리며 초조한 시간을 보냈는데요 변호사님이 들어오셔서 친절하.. 2023. 5. 19. 다가오는 여름 건강하게 다이어트 시즌을 준비한다면 ..?? 이번에 청춘웨이트라는 프로그램에 지원해서 2달 동안 다이어트와 운동에 대해서 배울 수 있는 시간을 가지게 되었습니다. 평소 건강과 다이어트, 운동에 관심이 많았어서 이번에 관리를 하면서 사용했던 물품들을 소개합니다. 위에는 청춘웨이트 인스타그램 아이디입니다. 기수별로 지원자를 모집한다고 하니 다이어트나 모델, 보디빌딩이나 대회를 준비하시는 분들이라면 팔로우해 놓고 정보를 얻는 것을 추천드리겠습니다. 저는 Acub 피트니스 청담센터를 이용했습니다. 한동안 일이 바빠서 운동을 못해서 몸이 많이 망가졌었습니다. 몸의 자세나 식습관, 잘못된 생활 패턴 그때 인스타를 보면서 알게 된 청춘웨이트 프로그램 그동안 나태하게 목표의식 없이 살았던 자신에게 반성하는 의미로 열심히 해보자고 도전하게 됐습니다. 커리큘럼 진행.. 2023. 4. 29. 이전 1 2 다음
