Limited Addition Wines, Orange Crush 2022 세크스멘슬, 오리건 내추럴 와인, Bree Stock

테이스팅노트 : 호주느낌남, 양조자가 호주사람 + 미국에서 피노그리를 첨가물 이산화황 없이 스킨컨택해서 만들어서 컬러감과 쥬시함, 레이블도 호주 네추럴와인 스타일!! 뉴스타일!! 내가 좋아하는 스타일~

썸머드링킹 오렌지와인, 생산자의 머리 색깔과 비슷하다

양조스타일

피노그리 품종을 먼저 숙성한뒤 반정도 다른품종을 그 위에 새로 넣어서 양조를 한다면

좀더 아우러지는 뉘앙스를 표현할수 있다.

따로따로 양조할때는 각각의 개성이 너무 강해서 튀는 느낌이지만

중간에 같이 넣어서 양조를 할때 좀더 잘 어우러진다고 합니다.

 

젠틀하게 어떤 와인이든 마시기 젠틀하지 않을 경우, 어떤 와인도 매력을 보여주지 않는다. - Jay -

 

Limited Addition Wines, Orange Crush 2022

종류 : 오렌지와인
용도 : 테이블와인
당도 분류 : 드라이와인
생산국 :미국(U.S.A)
생산 지역 :Oregon
생산지 : Willamette Valley
생산자 : 리미티드 에디션 와인즈
빈티지 : 2022
품종 : Riesling, Pinot Gris, Muscat
맛과 향 : 열대과일, 과일
당도 : 낮은 당도
산도 : 중간 산도
바디 : 조금 가벼운 바디
타닌 : 적은 타닌
알콜도수 : 11~12도
음용온도 : 8~10℃
용량 : 750ml

Decanter Texsom의 심사위원이자 마스터와인 Bree Stock
MW. Bree Stock
Bree Stock은 2016년부터 와인 업계에서 가장 높은 자격 중 하나인 마스터 오브 와인(Master of Wine)을 보유하고 있습니다. 그녀는 오리건 주의 첫 MW이며 태평양 북서부에서 유일한 여성 MW이며 2017년에 오리건 와인 위원회 교육 이사를 맡게 되었습니다.

Ltd.+ (Limited Addition Wines)
Limited Addition Wines는 2018년 오리건의 윌라멧 밸리에서 시작되었으며 최소한의 개입을 하는 와이너리로 20가지 이상의 포도품종과 함께 하며, 미국 오리건주 윌라멜 밸리의 포도 재배의 다양화하여 이 지역과 산업의 지속 가능한 미래를 보장하려는 목표를 가지고 있습니다.

Ltd+ 오렌지 크러쉬

Limited Addition은 약 12개의 포도밭과 20개의 다양한 포도 품종과 협력하여 윌라멧 밸리(Willamette Valley)에서 저 간섭 의 서늘한 기후 와인을 생산합니다.

한정판에 오신 것을 환영합니다-
Limited Addition 와인은 오레곤의 윌라멧 밸리(Willamette Valley)가 아직 여기에 심지 않았거나 아직 상상조차 하지 못한 많은 고품질의 글로벌 포도 품종을 재배할 수 있는 탁월한 와인 재배 지역이라는 확신에서 탄생했습니다. 

변화하는 기후에 적합하고 자연적으로 재배되고 자연적으로 만들어진 와인을 만들 수 있고 재배 기간을 확장하며 품종의 다양성을 높이고 기후 변화에 대한 지역의 회복력을 구축할 수 있는 품종입니다. 

우리는 계곡 전체의 포도원 풍경을 변화시킴으로써 와인 산업에 종사하는 모든 사람이 재배자부터 와이너리에 이르기까지 더 많은 기회를 얻을 수 있다고 믿습니다. 

이번 여행을 함께해주셔서 감사합니다.

새로운 뿌리가 자라는 것

창세기
2015년에 우리의 소유주인 Bree Stock은 Minimus 와인의 창립자인 양조학자인 Chad Stock을 만났습니다. Chad는 단지 몇 가지 포도 품종 이상을 재배할 수 있는 Willamette Valley 재배 지역의 잠재력에 대해 동일한 철학을 공유했으며 자연 발효 방법에도 전념했습니다. 

향후 몇 년 동안 그들은 Van Duzer Corridor AVA 및 Eola-Amity Hills AVA의 Johan 및 Jubilee Vineyards에서 Chad의 작업을 확장하기 위해 노력했습니다. 

다양성에 대한 그들의 비전은 더욱 지속 가능하고 흥미로운 와인 산업을 위해 품종 다양성을 증가시켜 포도원의 탄력성을 높여야 할 필요성을 이해하는 재배자들에게 영감을 주었습니다.

미래에 집중하다

다양한 품종
Mencia, Gamay, Gruner Veltliner, Cabernet franc, Chenin blanc 및 Grenache noir와 같은 후기 숙성 품종의 도입은 Eola-Amity Hills 및 Chehalem Mountains AVA의 Judy Jordans 포도원에서 본격적으로 시작되었습니다. 

자연적으로 높은 산도와 두꺼운 껍질을 유지하는 품종을 선택함으로써 포도가 영양 밀도가 높고 건강하고 다양한 효모 개체군을 지원할 수 있도록 포도를 자연적으로 유기농으로 재배하는 깨끗하고 건강한 천연 발효가 필수적입니다. 

Limited Addition을 사용하는 재배자는 최소한 지속 가능한 유기농법에 전념합니다. 이러한 관행은 지하실에 첨가물 없이 최소한의 개입 관행을 허용하기 때문입니다.

우리의 주인이자 와인 메이커

브리 스톡, MW
호주 태생의 와인 마스터인 Bree는 호주, 오스트리아, 프랑스, ​​스페인, 포르투갈 등 세계 최고의 와인 재배 지역을 여행하고 일하며 수년을 보냈습니다. 

2014년에 그녀는 윌라멧 밸리(Willamette Valley)를 발견하고 이 지역이 프리미엄 서늘한 기후 와인 생산에 대해 심각하게 과소평가/과소평가되고 활용도가 낮다는 사실을 깨닫게 되었습니다.