지평 평생 막걸리 테이스팅 노트 : Jipyeong lifetime makgeolli Tasting Note

지평 평생 막걸리

Jay's Tasting Note

평소 장수막걸리를 좋아하는데 평생 지평막걸리를 마셔보고 차이점을 느꼈다

일반 지평막걸리보다는 단맛이 적은편이라 개인적으론 좋아하는편 하지만 산미는 살짝 부족해

개인적인 취향으로는 장수막걸리가 더 잘맞는거 같다.

좀더 라이트한 느낌이라 어떤 음식이랑 마셔도 잘어울릴것같다. 탄산감도 그렇게 강하지 않아서 펫낫 와인같은 느낌으로 마실수 있을듯.. 해물전이랑 두부 김치에 들기름 살짝 뿌려서 마시면 기가 막힐것 같다:)

 

지평 평생 막걸리는 경기도 양평군에 위치한 지평양조장에서 만든 전통 막걸리입니다. 지평양조장은 1925년에 설립된 유서 깊은 양조장으로, 전통 방식과 현대적인 품질 관리를 접목하여 다양한 막걸리를 생산하고 있습니다. "지평 막걸리"는 이미 국내에서 널리 알려져 있고, 특히 깔끔한 맛과 고유의 풍미로 인기를 끌고 있는데요, "지평 평생 막걸리"는 그 중에서도 프리미엄 라인에 속하는 제품입니다.

지평 평생 막걸리 특징
항목 내용
도수 5도
용량 750ml (일반적으로)
맛 달지 않고 부드럽고 담백한 맛, 은은한 산미
향미 쌀 고유의 고소함과 약한 발효향
당도 낮음 (저당 막걸리)
탄산감 자연 발효 탄산으로 약간의 청량감 존재
원재료 국산 쌀, 누룩, 정제수 등
보관 방식 냉장 보관 (생막걸리 특성상 유통기한 짧음)
특징 및 차별점
'평생'이라는 이름에는 일생 동안 지켜온 전통의 맛이라는 의미가 담겨 있어, 브랜드 철학과 신뢰감을 주는 이름입니다.

일반 지평 막걸리보다 조금 더 정제되고 깔끔한 맛을 추구합니다.

첨가물이 거의 없고, 순수한 원재료로만 만든 프리미엄 생막걸리입니다.

저당이라 단맛이 강한 막걸리를 선호하지 않는 소비자에게 잘 맞습니다.

음식 페어링
전, 두부김치, 생선구이, 나물류 등 기름지지 않은 한식과 잘 어울립니다.

깔끔한 맛이 강조되므로 강한 양념보다는 은은한 맛의 음식과 매칭하는 것이 좋습니다.