에코시 네그레 : Eccoci Negre

 

에코시 네그레 : Eccoci Negre : 카사레체 리코타 포모도로 파스타

 

안녕하세요 Lab Oasis Jay입니다.

이번에 새로 입고된 와인 소개해드릴게요~

 

에코시 네그레 : Eccoci Negre

종류 레드
생산지 스페인 > 카탈루냐
생산자 에코시비
품종 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도
도수 14.5%

스페인 까딸루냐의 와이너리, Eccocivi입니다.

Eccocivi는 명품주얼리 브랜드 Tiffany&Co. 메인 디자이너 엘사 퍼레티의 와이너리입니다. 이탈리아 재벌가의 막내딸에서 뉴욕의 패션모델로, 그리고 세계 최고의 주얼리 디자이너로 변신을 거듭했던 그녀의 진짜 안식처는 바로 스페인 까달루냐 지방의 한 시골 마을, Eccocivi가 있는 Sant Marti Vell이었죠. 

Eccocivi는 중세의 흔적이 그대로 남아있는 작은 마을 Sant Marti Vell의 휴화산 자락에 위치해 있습니다. 남동향 휴화산자락, 지중해성 기후 덕분에 매해 열매가 완숙되기 좋은 조건이지만, 경사로 인해 100% 수작업으로 수확하고 하나하나 선별하는 과정을 거치는 곳입니다

Tasting Note: 유칼립투스, 클로브, 블랙커런트, 시가. 풀바디, jammy함
품종 블랜딩으로 봐도 굉장히 프랑스 보르도와인스럽다.
그래도 좀더 더운지방에서 느껴지는 강렬함이 더욱 매력적인 와인
솔직히 가성비 너무 좋은거같아서 바로 주문해야겠다...

같이먹은 음식은 카사레체 리코타 포모도로 파스타

Well made Wine

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