보해양조, 15년 숙성 매취순

보해양조, 15년 숙성 매취순

안녕하세요 LabOasis Jay입니다.
오늘은 보해양조의 15년 숙성 매취순을 리뷰 해보도록 하겠습니다.

브랜드명 매취순
용량 375ml
알코올 14%
특징 ‘매취순’은 국내 최대 매실농원인 전남 해남 ‘보해매실농원’에서 직접 수확한 국산 청매실로만 담근 프리미엄 매실주 입니다. 남도의 해풍을 맞고 알차게 자란 매실만을 사용해 아름다운 황금빛에 풍부하고 진한 향을 자랑합니다. 매취순은 5년이라는 숙성의 시간을 거쳐 탄생합니다. 또한 더욱 깊은 맛을 원하는 소비자를 위해 10년·12년·15년 숙성 매취순을 선보이고 있습니다.


매실주 만들기 40년 
 최고의 술은 좋은 재료와 뛰어난 기술, 그리고 시간의 숙성을 통해 탄생합니다.
1980년부터 매실주에 공들인 40년의 전통과 한겹한겹 쌓인 기술의 정수가 최소 5년의 숙성을 거친 매취순을 신뢰하게 합니다.

직접 키운 고품질의 재료 
전라남도 해남의 보해 매실농원의 최상급 청매실은 매취순의 원료입니다.
땀과 노력으로 직접 키운 원료와 최소 숙성기간 5년(매취순 오리지널)이란 엄격한 기준을 통과해 만들어지는 제품이 바로 매취순입니다.

시간의 무게로 빚은 깊은 숙성의 맛 
시간의 무게로 숙성의 깊이를 더한 숙성 매취순을 만들 수 있는 곳은 오직 보해양조 뿐입니다.
보해양조는 한층 더 특별한 매취순을 찾는 분들을 위해 ‘10년 숙성 매취순’, ‘12년 숙성 매취순’, ‘15년 숙성 매취순’을 선보이고 있습니다.

 

테이스팅노트

진한 매실의 향과 약간의 오크향이 느껴지면서 약간 숙성된 포트와인과 비슷한 맛을 가지고 있습니다.
입안에서 느껴지는 달콤함과 산미가 적절하게 어우러져 식후 디저트류와 함께 드시기에 좋은 술입니다. 전통 한과나 약과쪽과 잘어울릴거 같습니다. 일식에서는 안닌도후에 우메보시 콩포트를 함께 곁들여 페어링 한다면 진짜 잘어울릴거 같은 맛입니다.

수상 내역입니다.

2011 02 매취순 10년 ‘제6회 베스트 패키지 디자인 어워드’ 유통부문 베스트 패키지상 수상 
2010 11 ‘매취순 10년’, G20 영부인 오찬 건배주 선정
2009 06 보해 매취순 백자 12년산, ‘한.아세안 특별정상회의’ 공식 건배주 선정
2008 06 ‘순금 매취순 10년산’ OECD(경제협력개발기구) 공식 만찬주 선정
2006 08 2006 광주비엔날레 공식 주류 선정
            06 매취순•보해복분자주 노벨평화상 수상자 광주 정상회의 만찬주 선정
            06 6•15민족통일대축전 공식 만찬주 선정
            06 2006 대한민국 주류박람회 참가
2004 09 한국능률협회 선정 한국산업의 고객만족도(KCSI) 1위
            09 전통주/매실주 부문 수상
2001 06 순금 매취순, 한국능률협회 선정 2001년도 대한민국 마케팅 대상, 신상품부문 명품상 수상
            03 한국능률협회선정 2001 한국산업의 브랜드파워 매실주 부문 1위 수상
1998 06 제6회 한국능률협회 장수히트상품 선정
1988 06 매취가 세계인의 88올림픽 상품으로 선정