전체 글431 Le Serre Prestige Côtes-du-Rhône Le Serre Prestige Côtes-du-Rhône Facts about the wine Winery: 4 Chemins Grapes: Shiraz/Syrah, Grenache, Mourvedre Region: France / Rhone Valley / Southern Rhône / Côtes-du-Rhône Alcohol content: 14% Allergens: Contains sulfitesJay's Tasting Note: 야생적인 뉘앙스가 느껴진다. 사슴, 토끼, 멧돼지 고기와 함께 즐긴다면 좋을거같다.정향, 가죽, 타닌감이 좋아서 양고기를 이용한 까술레 요리도 좋을듯 (Cassoulet) 2025. 3. 22. Juliénas Les Mouilles, Pardon & Fils 1820 열정의 탄생 Antoine Joseph Pardon은 Régnié Durette 코뮌의 Hermitage에 포도원을 소유하고 있으며, 그곳에서 포도나무를 활용합니다. 개척자로서 그는 프랑스뿐만 아니라 유럽 전역에서 와인을 판매하기 시작했습니다 . 1900 무역의 발전 루이 에네는 보졸레 와인을 케이터링, 호텔, 파리의 주류 판매점뿐만 아니라 프랑스의 다른 대도시에도 판매하기 시작했습니다. 1921 하우스 파돈 앤 필스의 창립 루이 에네는 고객의 증가하는 수요를 충족하기 위해 전문 와인 생산자를 인수하고 부르고뉴와 코트 뒤 론에서 고품질 와인을 선별했으며, 두 아들인 앙투안과 루이의 도움을 받아 메종 파르동 & 피스의 명성을 크게 높였습니다 1937 플루리의 부동산 Louis Aîné는 Fleur.. 2025. 3. 22. Domaine de Poulagnier Le Volcan : 꼬뜨 바루와, 도멘 뒤 뿔라니에 Domaine de Poulagnier Le Volcan 1912년 부터 전해오는 장인 정신과 열정으로 가득찬 프로방스 와인의 정수 108년의 양조학 경험과 노하우로 완성되는 가장 아름다운 프로방스 로제 와인 2020년 61개의 프랑스 전역의 콩쿨에서 메달을 수상한 프로방스 최다 수상 와이너리 풀라니에 화산의 현무암이 빚어내는 속성의 포도 숙성으로 강렬한 맛의 포도알 재배 뿔라니에 화산 지형의 강렬하고 화려한 테루아가 담긴 와인 프로방스 와인협회에서 공동으로 만드는 브랜드인것 같다. 공식 홈페이지에서도 자료를 찾기 힘들어 한국에 들어오면서 레이블이 바뀐듯 Jay's Tasting Note 청포도, 포도씨앗과 줄기에서 느껴지는 쌉싸름함 열대 과일의 풍미도 느껴진다. 리치, 망고 마르세유 앞바다에서 잡은 생.. 2025. 3. 22. Domaine des Herbauges Chardonnay IGP Moulin d’Argent Val de Loire Domaine des Herbauges Chardonnay IGP Moulin d’Argent Val de Loire 도메인 데 에르보주(Domaine des Herbauges)는 1864년에 설립된 가족 소유의 포도원입니다 . 이 포도원은 뮈스카데 코트 드 그랑리외(Muscadet Côtes de GrandLieu) 명칭의 주요 포도원입니다. 대서양, 루아르 강 어귀, 그랑리외 호수 사이의 마법 같은 삼각형에 위치한 이 농장의 포도원은 뛰어난 지리적 위치와 독특한 기후 덕분에 훌륭하고 건조하며 과일 향이 나는 화이트 와인을 생산할 수 있습니다 . 희귀한 균형과 강렬함이 특징입니다.15세기에 도메인 데 에르보주 포도원은 세네제리 샤또 에 속해 있었습니다 . 현재의 시음실은 예전에 세네제리 성의 별채였으며.. 2025. 3. 20. TASTY CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON : 테이스티 캘리포니아 까베르네 소비뇽 Jay's Tasting Note롯데마트에서 14900원에 구입했습니다.공식 홈페이지를 찾아보니 굉장히 많은 브랜드를 운영하는 기업입니다.대표적으로 롱반, 카모미가격대비 알콜도수가 높아서 14.5도 풀바디를 예상하고 구입을 했습니다.초콜렛, 플럼, 블랙커런트 롱반이랑 다른 느낌은 그렇게 심한 오크터치를 하지 않은 느낌이지만그래도 오키한 뉘앙스가 강한 레드와인입니다.개인적으로는 메인과 디저트쪽에 잘어울릴거 같은 와인와인 설명도 Food matching에 구운 육류, 숙성 치즈, 라구파스타가 써있는데 잘 맞는거 같아요개인적으론 과일치즈나 초콜렛 그리고 시가랑도 잘 어울릴거같은 느낌입니다.딸기쨈에 까망베르 치즈 올려서 먹어도 맛있을듯개인적으로는 1~2잔 마시면 질릴거같아서 쉐어하는게 좋을듯내추럴와인 좋아하는 .. 2025. 3. 20. Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 Clos Thierrière, Petrichor 페트리쇼르 종류: 화이트 생산지: 프랑스 > 루아르 > 뚜렌느 생산자: 끌로 띠에리에르 품종: 슈냉 블랑 도수/용량: 13.3% / 750 ml "페트리쇼르 Petrichor"는 한동안 비가 오지 않아 마른 땅에 첫 비가 온 후 촉촉하고 상쾌한 향기를 일컫는 단어인데요. 영어에도 있고 불어에도 있는 말입니다. 그리고 포도가 수확된 밭의 이름이기도 합니다. 청량한 비 내음은 이곳 토양의 특징이기도 하지만 페트리쇼르를 만들기 위한 포도를 수확할 때도 가볍게 비가 왔었기에... 여러모로 빗방울 느낌 물씬 나는 와인입니다. 모과, 백도, 레몬, 서양배, 감초 등 달고 프루티한 슈냉블랑 특유의 향이 가득하면서도 맛이 좀 더 부드럽기 때문에 기름진 생선인 참.. 2025. 3. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 72 다음
