이탈리아요리2 부드러운 감자 뇨끼 만들기｜쫀득하고 부드러운 이탈리아 감성 요리 레시피 안녕하세요 :) 오늘은 이탈리아 가정식의 대표 요리! 바로 감자 뇨끼 만들기 레시피를 소개해드릴게요. 쫀득쫀득한 식감에 소스만 잘 곁들이면 레스토랑 부럽지 않은 홈파티 요리가 된답니다. 🥔 감자 뇨끼 재료 준비하기 [2인분 기준] 감자 2~3개 (500g) 전분 또는 밀가루 150g (감자 총 중량에서 30%) 소금 1% (감자와 전분의 총 무게 대비) 6.5g 파르마산 치즈 (선택) 버터 / 올리브오일 소스: 토마토소스 or 크림소스 or 버터세이지소스 TIP: 전분감 높은 감자가 더 쫀득한 식감을 만들어줘요! 👩🍳 감자 뇨끼 만드는 법① 감자 찌기 → 으깨기 감자는 껍질째 찐 후, 뜨거울 때 껍질을 벗기고 곱게 으깨주세요. ② 밀가루 + 계란 + 소금 섞기 감자에 밀가루, 계란, 소금을 넣고 .. 2025. 7. 3. 다이어트에 좋은 음식, 이탈리아 계란요리 프리타타 다이어트를 추구하는 여러분, 안녕하세요! 이번에는 맛과 영양을 챙길 수 있는, 그리고 다이어트에 도움이 되는 "건강한 프리타타"에 대해 소개하려 합니다. 프리타타는 계란을 기반으로 하면서도 적절한 재료 조합으로 영양을 고루 섭취할 수 있는 최고의 요리 중 하나입니다. 재료 -달걀 4개 (계란 흰자로 대체 가능) -우유 or 물 1/2 컵 (계란이 너무 빠르게 익지 않게 수분감을 주면 좋습니다) -토마토 1개 (다이어트에 도움을 주는 비타민 C가 풍부) -가지 100g -쥬키니 100g -햄 or 닭 가슴살 1/2컵 (단백질 공급) -올리브 오일 -소금, 후추, 다양한 허브 (로즈마리, 바질 등) 레시피 1. 재료 손질하기 가지와 쥬키니는 작게 다이스 해주세요 햄이나 닭가슴살도 함께 먹기좋게 잘라주세요 토.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음
