다이어트에 좋은 음식, 이탈리아 계란요리 프리타타

 

다이어트를 추구하는 여러분, 안녕하세요! 이번에는 맛과 영양을 챙길 수 있는, 그리고 다이어트에 도움이 되는 "건강한 프리타타"에 대해 소개하려 합니다. 프리타타는 계란을 기반으로 하면서도 적절한 재료 조합으로 영양을 고루 섭취할 수 있는 최고의 요리 중 하나입니다.

 

재료

-달걀 4개 (계란 흰자로 대체 가능)

-우유 or 물 1/2 컵 (계란이 너무 빠르게 익지 않게 수분감을 주면 좋습니다)

-토마토 1개 (다이어트에 도움을 주는 비타민 C가 풍부)

-가지 100g

-쥬키니 100g

-햄 or 닭 가슴살 1/2컵 (단백질 공급)

-올리브 오일

-소금, 후추, 다양한 허브 (로즈마리, 바질 등)

 

레시피

1. 재료 손질하기

 

가지와 쥬키니는 작게 다이스 해주세요

햄이나 닭가슴살도 함께 먹기좋게 잘라주세요

토마토는 데코용으로 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

방울토마토도 OK

 

계란은 그릇에 깨서 물 or 우유를 반컵 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 풀어줍니다.

집에 핸드블렌더가 있다면 바로 풀어주세요

한결 부드럽게 드실수 있습니다. 

 

2. 요리 방법

 

준비해둔 가지와 쥬키니, 햄 or 닭가슴살을 팬에 올려서 올리브유를 넣어 살짝 볶아줍니다.

이때 소금과 후추간을 해주세요

재료들이 어느정도 익었다면 준비해둔 계란물을 전부 부워주세요

 

(팬은 코팅팬을 사용하는게 오일 사용량을 줄일수 있습니다. 실리콘 주걱도 준비해주시면 더 좋아요)

 

약불에서 천천히 저어주면서 익혀줍니다.

(저어주면서 요리를 하면 밑에 계란이 타지않는지 확인하실수 있습니다)

계란물이 재료들과 익어가면서 모양이 어느정도 잡혔다면

뚜껑을 덮은체 불을 꺼주세요

 

남은 부분은 잔열로 익혀준다는 느낌으로 요리해주시면 됩니다.

기호에 맞게 위에 치즈를 올리셔도 좋아요

 

데코용 토마토와 허브를 올려서

후추, 엑스트라버진, 치즈를 올리면 끝

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밤늦게 야식으로 먹어도 좋고

운동이나 다이어트 할때 드시면 너무 좋은 음식이에요

맛나게, 든든하게 드시면서

항상 좋은 하루 보내시기를 기원하겠습니다.

이탈리아남자Jay인스타그램