움브리아 와인1 Umbria Wine : 움브리아 와인 육지로 둘러싸인 움브리아의 기후는 매우 다양하다. 북쪽 트라시메노 호수 근처는 키안티 고산지대보다 더 서늘하고, 남쪽은 지중해성 기후로 매우 온화하다. 이곳의 포도는 뚜렷한 움브리아 품종이다. 트레비아노 스폴레티노는 강한 힘과 개성이 있고, 아마도 수수께끼 같은 트레비아노 다브루초와 관계가 있을 것으로 추측된다. 그레케토 디 오르비에토는 강렬한 견과 풍미가 있는 풀바디 화이트와인이 된다. 몬테팔코 마을과 관련 있는 대표적인 레드품종인 사그란티노는 껍질이 두껍고 풍미가 가득하며 장기숙성이 가능하다. 1990년대 초 와인메이커 마르코 카프라이가 사그란티노로 전 세계의 관심을 모았지만, 아단티가 만든 사그란티노도 대단히 우아하고, 스카키아디아볼리의 역사는 더 길다. 사그란티노는 타닌이 너무 강해서 생산자들은 .. 2024. 7. 6. 이전 1 다음
