Miral Grillo Sicilia 2021

이번에 소개드릴 와인은 Miral Grillo 와인입니다

Grillo는 이탈리아 시칠리아섬의 토착 화이 포도 품종이에요

Organic 와인으로 포도를 재배할때 농약이나 화학적 물질을 사용하지 않고 포도를 키워서 만든 와인입니다.

알콜도수는 13%입니다.

첫 향은 약간의 꿀향이 느껴집니다.

아마 온도가 너무 낮아서 향이 안 올라올수도 있을거같은데요

공식 홈페이지에서는 서비스 온도가 꽤 높더라구

Vitigno-Grillo

Denominazione-Sicilia DOC

Area di produzione-Sicilia Occidentale

Altimetria vigneto-150/450 m slm

Epoca di vendemmia-ultima decade di agosto

Affinamento-20% in barrique e 80% in acciaio, 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica-13,5% vol

Temperatura di servizio-12/15°C

서비스온도가 12~15도 라고 기입되있어서

향이 올라오는지 보겠습니다.

Tasting Note

아카시아 꿀향과 미네랄 뉘앙스가 좋습니다.

철분의 맛이 잘 느껴지는데요

끝에서 느껴지는 쌉사름한 맛이 좋습니다.

복합적인 뉘앙스보다는 지역의 떼루아를 잘 표현한 와인인거 같아요

화산토에서 나오는 스파이시함과 바다 해풍을 받고 자란 포도에서 나오는 미네랄리티와 짭쪼름한 솔티함

해산물 요리와 잘어울릴거같아요

푸드 매칭으로는 루꼴라 샐러드, 카포나타 샐러드, 생선 카르파치오와 함께 곁들이거나 봉골레 파스타도 좋을거같습니다.

롯데마트에서 지금 행사가격으로 8900원에 판매중인걸로 알고있어요

한번 드셔보세요:)