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DOMAINE DU PÉGAU, Château du Pegau 역사와 라인업 Domaine du Pégau의 역사 1670년부터 우리의 조상과 증조부모, 조부모가 FERAUD & fils Estate를 22헥타르로 확장했습니다. Léon Féraud와 결혼한 Elvire는 포도 재배자이자 네 자녀의 어머니였습니다. 막내 폴은 14살 때부터 가족 포도원에서 일했습니다. 1964년에 그는 자신의 와인을 생산하기로 결정하고 연간 2,000병을 판매했습니다. Paul & Odette의 딸인 Laurence는 와인 연구와 와인 및 주류 비즈니스 스쿨을 마치고 1987년 Châteauneuf du Pape에 정착하기 위해 돌아왔습니다. 그녀는 부모에게 5ha의 독립된 가족 사유지를 만들 것을 제안하고 Pegau라는 이름을 등록했습니다. 페고(pegau)는 14세기 교황 시대에 사용된 포도주.. 2023. 4. 29.
CHÂTEAU GUILHEM, Merlot “Pot de Vin” CHÂTEAU GUILHEM, Merlot “Pot de Vin” 샤또 길헴, 멜롯 "포트 드 뱅" Languedoc, France Merlot, CERTIFIED ORGANIC, grown on a single site from an old family estate cultivating Bordeaux varieties in the western Languedoc. Technical Specifications Product Type: Red Wine Varietal: Merlot Farming Type: Biodynamic 가장 서쪽 지역인 Malepère에 위치 Languedoc, Château Guilhem은 1791년에 지어졌습니다. Marquis de Auberjon의 재산으로, 1878년 Gu.. 2023. 4. 27.
페삭-레오냥 1.페삭-레오냥 1660년대 샤토 오-브리옹의 소유주가 고급 보르도 레드와인의 개념을 도입한 곳이 바로 보르도시 남쪽 근교에 있는 페삭-레오냥이다. 이곳의 거친 모래와 자갈 토양 덕분에 이미 1300년부터 보르도나 해외에 최고의 레드와인을 공급할 수 있었다. 훗날 아비뇽에서 교황이 된 클레멘스 5세는 보르도 대주교 시절, 현재의 샤토 파프 클레망에 포도나무를 심었다. 페삭-레오냥은 중요한 두 와인 코뮌인 페삭과 레오냥의 이름을 합친 현대의 샤토 파프 클레망에 포도나무를 심었다. 페삭-레오냥은 중요한 두 와인 코뮌인 페삭과 레오냥의 이름을 합친 현대의 아펠라시옹으로, 그라브 AOC 북쪽에 있는 똑똑한 하위지역 AOC이다. 이곳의 모래 토양에서는 언제나 소나무가 주요 작물이었다. 포도나무는 개간지나 소나무가.. 2023. 2. 28.
그라브, 앙트르-되-메르 1. 그라브, 앙트르-되-메르 그라브 지역은 가장 유명한 북쪽의 페삭과 레오냥 말고도 뛰어난 곳이 많다. 그라브 와인은 과거에는 중간 가격대의 대량판매용 화이트와인을 의미했다. 하지만 최남단에 흩어져있는 포도밭이 생명력을 되찾고 있다. 특히 생동감 있는 과일향과 잘 익은 타닌, 깊은 풍미를 가진 합리적인 가격의 레드와인 덕분이다. 그라브 중부와 남부의 오래된 여러 샤토들도 새 주인을 맞이하고 새로운 철학으로 와인을 만들고 있다. 한때 유명했던 포르테, 랑디라, 생피에르-드-몽스 마을이 대표적이다. 그라브의 토양은 레드와 화이트에 모두 적합하다. 포당삭의 샤토 드 샹트그리브, 포르테의 샤토 라울과 샤토 크라비테, 아르바나와 카스트르-지롱드 주위에 있는 와이너리들이 이를 증명한다. 퓌졸-쉬르-시롱에 있는 클.. 2023. 2. 27.
마고, 메독 남부 1. 메독 남부 마고와 그 남쪽 캉트낙은 메독에서 가장 우아하고 세련되며 향이 풍부한 와인이 생산되는 곳이다. 역사에도 기록되어 있어며, 한동안 강한 알코올과 오크향에 구애를 보내다가 지금은 다시 옛 스타일로 돌아왔다. 그 어느 곳보다 2등급과 3등급 와인이 많은 메독 남부에 새 바람이 일고 있다. 마고와 캉트낙이 포이약, 생쥘리앵과 많이 다른 것을 알 수 있다. 샤토가 고르게 흩어지지 않고 마을에 옹기종기 모여있다. 마고의 토양은 메독에서 가장 얇고 자갈이 가장 많다. 그래서 물이 충분하지 않아, 뿌리가 물을 찾아 땅속 7m까지 내려간 곳도 있다. 그 땅에서 나온 와인은 처음부터 상당히 부드럽지만, 날씨가 나쁜 해에는 묽게 느껴진다. 그러나 날씨가 좋거나 아주 좋은 해에는 자갈 토양에 ㄷ한 지금까지의 .. 2023. 2. 27.
메독 중부 1. 메독 중부 오-메독을 따라 길게 드라이브할 수 있는 구간으로, 운전하지 않고 차를 타고 간다면 여기서 잠깐 눈을 붙여도 좋다. 등급 샤토가 없는 마을이 4개나 이어지며, 아펠라시옹은 오-메독이다. 이곳의 자갈 둔덕은 강 위로 많이 올라오지 않고, 지하수면도 높아 포도나무가 쉽게 물에 닿을 수 있다. 비가 많이 오면 물에 잠기기도 한다. 그래서 와인이 전반적으로 섬세하지 못하다. 키삭 코뮌은 아직 생쥘리앵의 영향 아래 있고, 지역민들은 일부 포도밭이 생쥘리앵 AOC로 분류되기를 희망하지만 가능성은 크지 않다. 메독 중부는 크뤼 부르주아의 땅이라 할 수 있다. 최상급 크뤼 부르주아와 등급을 받지 못한 다수의 샤토를 이곳에서 찾을 수 있다. 물리의 샤토 샤스-스플린과 샤토 푸조는 보르도 최고의 밸류와인이.. 2023. 2. 25.

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