홍제역와인바2 프렌치와 이탈리안의 조합, 아쉬파르망티에 알라 카차토레 프렌치와 이탈리안의 조합, 아쉬파르망티에 알라 카차토레 안녕하세요 이탈리아남자Jay입니다. 이번에는 예전에 프렌치 레스토랑에서 일할때 맛봤던 Hachis Parmentier와 이탈리안 레스토랑에서 일하면서 맛봤던 Pollo alla Cacciatora를 재해석 해보도록 하겠습니다. 예전에 맛봤던 아쉬파르망티에는 오리고기를 사용해서 만들었었는데요 리치함의 끝판왕이었다고 할수있습니다. 너무 헤비해질수 있는 맛을 이탈리아식 치킨요리 까차토레로 토마토와 허브의 상큼함과 은은한 향을 더해 만들어보겠습니다.닭가슴살이나 닭안심을 이용해서 만들거라 다이어트 하시는 분들에게도 좋은 레시피가 될거같아요프랑스 같은경우 남부 론지역의 쉬라와인 이탈리아 같은경우 끼안티 클라시코 리제르바를 추천드립니다.Hachis Parmen.. 2024. 9. 29. Isidro Milagro, Mar Y Luna Tinto 2021 지역: Castilla La Mancha 종류: Red 품종: Garnacha 100% 도수: 14.0% 테이스팅 노트 진한 레드 체리 컬러의 누구나 좋아 할 레드와인 진하게 익은 자두의 향긋하면서 달달한 아로마와 은은하게 올라오는 구운 견과류의 고소한 뉘앙스 풍부한 과즙미에 이어지는 실키한 탄닌과 산미의 좋은 밸런스 페어링 그릴에 구운 고기요리, 치즈 및 치즈 요리, 토마토 베이스 음식, 찜 및 조림류의 한식을 추천 스페인의 유명 와인 산지인 리오하 지역에서 시작하여 3대째 이어오고 있는 이시드로 밀라그로는 스페인 상위 10개 와이너리 중 하나입니다. 현재 이시드로 밀라그로는 리오하, 라 만차 등 스페인의 다양한 지역 내 최고의 포도밭을 소유하고 있으며, 각 지역의 특성을 찾고 와인의 전통적인 균형을 .. 2024. 4. 6. 이전 1 다음
