한국와인2 예인화원 와이너리 남산애 소산 박대성 화백과 함께 콜라보를 한 레이블로 한국의 멋을 잘 나타내고 있습니다. 늦수확한 포도를 한번 더 건조하여 당도를 높였다고 합니다. 켐벨포도와 머루를 이상적으로 블랜딩하여 만든 한국 내추럴와인입니다. 와인 만드는 공정이 사실 놀라운데요 이탈리아의 아마로네를 만드는 방식과 비슷하게 보입니다 거기에 와인을 만들때 어떤 화학적인 첨가물을 넣지않고 양조를 했다고 하니 맛이 참 궁금합니다. 나중에 테이스팅 후에 수정 하도록 하겠습니다. 예인화원 와이너리 깨끗한 수제 와인, 예인화원 아황산,소르빈산 등의 방부제 및 화학첨가물을 일체 사용하지 않은 수제 와인입니다. 직접 손으로 빚은, 정성가득한 수제 프리미엄 와인 '남산애'와 '가을빛'을 판매하고 있습니다. 경주 남산 아래 위치한 예인화원에서는 직접 손으로.. 2024. 11. 10. 264 청포도와인, 광야 2023 Tasting Note: 아카시아 꿀향, 시트러스함, 해산물류에 잘어울림, 코스메뉴로써는 2번째쯤 괜찮다전채요리와 잘어울리고 해산물류, 문어숙회와 함께 마신다면 너무 좋을거같다.개인적으로 프랑스 알자스지역 드라이한 리슬링을 떠올리게 했던 와인264 청포도와인은 독립운동가이자 민족 시인인 이육사 선생의 시를 모티브로 하여 만들어졌습니다. 경상북도 안동시에 위치해 있는 와이너리입니다. 농촌진흥청이 개발한 는 우리 기후와 풍토에 가장 적합한 와인용 고품질 청포도 품종으로 특유의 풍부한 과일향과 산뜻한 산미는 우리 음식과도 잘 어울려요.청포도 시인 이육사 264청포도와인은 독립운동가이자 민족 시인인 이육사 선생의 시 ‘청포도’를 모티브로 하여 만들어졌습니다. 이육사 선생의 고향인 안동시 도산면 토계리에 17톤 .. 2024. 11. 3. 이전 1 다음
