카를로 사니 수수마니엘로1 CARLO SANI, SUSUMANIELLO : 카를로 사니 수수마니엘로 Tasting Note: 처음에는 굉장히 안열리는 와인이다처음 마셨을땐 설탕을 추가한거같은 느낌의 와인이다. 개인적으로 이런스타일의 와인을 별로 안좋아하는데생각을 바꾸고 이 와인의 퍼포먼스를 살려보자는 마음으로 디캔팅을 시작했습니다.가게에 디캔터가 없어서 메그넘 공병에다가 디캔팅을 시작했습니다.디캔팅 전에는 굉장히 단 뉘앙스가 많아서 별로였지만 그 후에는 산미가 좀더 올라오면서 전체적인 와인의 밸런스를 맞춰주는 퍼포먼스를 보여주는 맛을 느꼈습니다.초콜렛과 견과류 거기에 풀바디 와인의 느낌까지... 끝에서 느껴지는 타닌감이나 거친 느낌은 별로 없는 와인입니다.그러다보니 음식과의 매칭도 개인적으로 채끝등심, 이탈리아 음식으론 비스테카, 그리고 디저트까지 잘 어울릴수있는 와인으로 발견했습니다. 페레로로쉐 초.. 2024. 11. 24. 이전 1 다음
