내추럴와인2 예인화원 와이너리 남산애 소산 박대성 화백과 함께 콜라보를 한 레이블로 한국의 멋을 잘 나타내고 있습니다. 늦수확한 포도를 한번 더 건조하여 당도를 높였다고 합니다. 켐벨포도와 머루를 이상적으로 블랜딩하여 만든 한국 내추럴와인입니다. 와인 만드는 공정이 사실 놀라운데요 이탈리아의 아마로네를 만드는 방식과 비슷하게 보입니다 거기에 와인을 만들때 어떤 화학적인 첨가물을 넣지않고 양조를 했다고 하니 맛이 참 궁금합니다. 나중에 테이스팅 후에 수정 하도록 하겠습니다. 예인화원 와이너리 깨끗한 수제 와인, 예인화원 아황산,소르빈산 등의 방부제 및 화학첨가물을 일체 사용하지 않은 수제 와인입니다. 직접 손으로 빚은, 정성가득한 수제 프리미엄 와인 '남산애'와 '가을빛'을 판매하고 있습니다. 경주 남산 아래 위치한 예인화원에서는 직접 손으로.. 2024. 11. 10. KRISTINUS - LIQUID SUNDOWNER 2020 GRAPE VARIETIE(S): Chardonnay, Grauburgunger, Traminer, Welschriesling VINEYARD(S): CERTIFICATION: Farmed organically without official organic certification TECHNOLOGY: skincontact orange wine, matured in amphora and big oak barrel ALCOHOL: 13,3% ACIDITY: 5,5g/l RESIDUAL SUGAR: 1,3 g/l CHARACTER: juicy, peachy with white floral notes and stunning acidity CATEGORY: Natural line Sundowner means a .. 2023. 10. 24. 이전 1 다음
