그라파1 이탈리아식 양고기 스튜와 계란 (양고기 에그인헬 레시피) 안녕하세요오늘은 이탈리아식 양고기 스튜 레시피를 준비해 봤습니다.집에서 묵직한 스튜의 느낌과 많은 단백질을 가지고 있어서 운동하시는 분들에게는 좋은 식단이 되기도 합니다.이탈리아 남부 묵직한 스타일의 와인과도 너무 잘 어울립니다. 와인을 만들고 남은 포도 껍질이나 줄기 씨앗의 당분을 증류해서 만든'그라파'와 함께 드셔도 너무 좋죠 레시피 소스양고기 1500g레드와인 400ml미르푸아 400g홀토마토 2.5L월계수잎 3장펜넬시드 10g (그라인딩)큐민 10g소금 25g (총중량에서 0.8~1%)후추 약간소스를 만들면 200ml씩 소분해 주세요 Uova al Pomodoro e Agnello물 100ml계란 4개소금 약간방울토마토 다이스루꼴라 약간페코리노 치즈 (양 치즈)엑스트라버진 올리브유 약간후추 약간.. 2026. 2. 25. 이전 1 다음
