보르도와인2 Château Phélan Ségur 2021 : 샤토 펠랑 세귀르 Tasting Note: 타닌감이 굉장히 좋다 떫은감을 먹은것처럼 타닌감이 좋아서 장기숙성용으로도 좋을거같다 레드 2021 생테스테프 필립 반 드 비베레 품종 혼합 카베르네 소비뇽 75%, 메를로 21%, 쁘띠 베르도 4% 알코올량에 따른 알코올 13.5° 포도원의 크기 70헥타르 포도나무의 평균 연령 35세 포도 품종 카베르네 소비뇽 58%, 메를로 39%, 1.5% 쁘띠 베르도 1.5% 카베르네 프랑 토양 유형 점토 자갈 포도원 기술 지속 가능한 포도 재배 수확량(hls/ha) 32hls/ha 숙성/숙성: 18개월 소유자의 말 보라색 반사가 있는 루비 레드 색상입니다. 코는 그 강렬함과 복잡함으로 인해 매혹됩니다. 과즙이 풍부한 붉은 과일 향과 향신료, 오래된 장미의 황홀한 향이 끝없이 번갈아.. 2024. 11. 21. 보르도 와인의 품질과 가격 1. 보르도 와인의 품질과 가격 보르도 지역에서 생산되는 와인은 품질과 양이 매년 다르지만, 좋은 와인을 세계에서 가장 많이 생산하는 지역으로서 지리적 이점을 분명히 갖고 있다. 아래 지도에서는 그러한 지리적 이점에 대해 대략적으로 설명했다. 개화이긴 6월의 날씨는 불안정해서 날씨에 따라 수확량이 크게 달라진다. 하지만 여름, 그리고 특히 가을은 보통 날씨가 안정적이며 따뜻하고 해가 잘 든다. 평균 기온이 부르고뉴보다 높다. 포도품종마다 개화기가 조금씩 다르기 때문에 샤토 소유주들은 보험 차원에서 여러 품종을 심는다. 6월의 중요한 시기에 며칠 동안 날씨가 나쁘거나 예년과 달리 가을에 기온이 많이 떨어지면, 카베르네 쇼비뇽이 완전히 익지 못할 수도 있다. 이를 대비해 일종의 보험을 드는 셈이다. 최근까지.. 2023. 2. 21. 이전 1 다음
