728x90 요리12 Pasta Master Class 따라잡기, Spring Pasta 봄의 파스타 1.봄나물 알리오 올리오 스파게티 Spring greens aglio olio spaghetti 2. 냉이 봉골레 링귀네 shepherd's purse Vongole Linguine 3. 카르보나라 링귀네 Carbonara Linguine 4. 마늘종 소보로 스파게티 the stalk of a garlic Soboro Spaghetti 5. 표고버섯 백미소 스파게티 Shiitake Mushroom White Miso Spaghetti 6. 봄동 안초비 스파게티니 Bomdong Anchovy Spaghettini 7. 미니양배추 초리조 스파게티니 Mini Cabbage Chorizo Spaghettini 8. 크리미 연어 대파 페투치네 Creamy Salmon Green Onion Fettuccine 2023. 8. 18. 무반죽, 무폴딩, 쉬운 포카치아 피자 https://youtu.be/bO42m1fhVY4 안녕하세요 이탈리아남자 Jay입니다. 오늘은 포카치아를 이용한 피자를 만들어보겠습니다 먼저 재료는 중력분 500g 물 480ml 드라이이스트 7g 설탕 10g 소금 10g 엑스트라버진 올리브오일 60ml 약간의 로즈메리나 오레가노 먼저 24~26° 도 정도의 미지근한 물에 드라이 이스트, 설탕, 소금을 풀어 밀가루에 부워준뒤 잘 풀어주세요. 가루가 보이지 않게 잘 섞였으면 엑스트라버진 올리브오일을 반정도 넣어 반죽에 코팅시켜 믹싱볼과 반죽 사이에 달라붙지 않도록 섞어주세요. 그 위에 좋아하는 허브들을 넣어 향을 추가해 주세요. 그렇게 준비된 반죽을 상온 22~26° 정도에서 발효시켜 주세요 저는 하루정도 발효했습니다. 좀 더 산미가 있는 빵을 원하시면 .. 2023. 3. 23. 레몬향을 입힌 토마토 굴파스타 : Lemon Tomato Oyster Pasta 안녕하세요 이탈리아남자 Jay입니다. 운동 끝나고 배고파서 만들어본 레몬향을 입힌 토마토 굴파스타입니다. 누구나 간단하게 만들 수 있도록 쉽게 만들었습니다. 아직 초보 유튜버라 미숙한 점이 많지만 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다. 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요~ Hello, I'm Jay from korea. Tomato oyster pasta with lemon flavor that I made because I was hungry after a workout. I made it easy so that anyone can make it simply. I'm still a beginner youtube, so I have a lot of immature points, but I would appre.. 2023. 3. 16. 시트러스 딸기 에이드 1. 재료 Materials 1. 딸기 1kg Strawberries 1kg 2. 레몬 6~7개 6-7 lemons 3. 설탕 1kg 1kg sugar 2. 준비과정 Preparation process 안녕하세요 오늘은 시트러스 딸기 에이드를 만들어보겠습니다. Hello, today I'm going to make citrus strawberry ade. 먼저 냉동딸기 1kg을 준비해 주세요 생딸기를 사용해도 좋지만 잼처럼 담글 거라 냉동도 괜찮습니다. First, prepare 1 kg of frozen strawberries. You can use fresh strawberries, but frozen is fine as they will soak like jam. 다음으로 레몬 7개를 준비해 주세요.. 2023. 3. 6. 이전 1 2 3 다음 반응형
