ムール貝 ボンゴレパスタのレシピ
こんにちは、Lab Oasisです。
Kon'nichiwa, Lab oasis desu.
今日は、自宅で簡単に作れるムール貝のボンゴレパスタのレシピをご紹介します。
Kyō wa, jitaku de kantan ni tsukureru mūru kai no bongorepasuta no reshipi o go shōkai shimasu.
美味しいシーフードとアルデンテのパスタの組み合わせは本当に美味しいです。さっそくボンゴレパスタを作りましょう。
Oishī shīfūdo to arudente no pasuta no kumiawase wa hontōni oishīdesu. Sassoku bongorepasuta o tsukurimashou.
ボンゴレパスタのレシピ
Bongorepasuta no reshipi
材料（1人分）zairyō (1 ninbun)
- スパゲッティ 100g supagetti 100 g
- ムール貝 300g mūru kai 300 g
- オリーブオイル 大さじ3 orībuoiru ōsaji 3
- ニンニクピューレ nin'nikupyūre
- 塩 ひとつまみ shio hitotsumami
- コショウ ひとつまみ koshō hitotsumami
- パセリpaseri
調理手順：chōri tejun
1. ムール貝を準備する 1. Mūru kai o junbi suru
ムール貝を冷水で洗い、ムール貝のひげを取り除きます。mūru kai o reisui de arai, mūru kai no hi-ge o torinozokimasu.
真ん中に割れたムール貝がある場合は、別々に取り出します。
Man'naka ni wareta mūru kai ga aru baai wa, betsubetsu ni toridashimasu.
（匂いを嗅げば大丈夫かどうかわかります。）
(Nioi o kageba daijōbu ka dō ka wakarimasu. )
できれば調理には使わず、別々に食べるようにしましょう。
Dekireba chōri ni wa tsukawazu, betsubetsu ni taberu yō ni shimashou.
大きな鍋に少量の水を入れ、蒸し焼きにします。
Ōkina nabe ni shōryō no mizu o ire, mushiyaki ni shimasu.
ムール貝が口を開けたら火を止め、身と殻を分けます。
Mūru kai ga kuchi o aketara hi o tome, mi to kara o wakemasu.
自然にできたムール貝のスープを分けます（冷凍できます）。(reitō dekimasu).
Shizen ni dekita mūru kai no sūpu o wakemasu
沸騰しているときに白ワインを加えることもできますが、
Futtō shite iru toki ni shiro wain o kuwaeru koto mo dekimasuga,
新鮮なムール貝の場合は加えなくてもかまいません。
shinsen'na Mūru kai no baai wa kuwaenakute mo kamaimasen.
2. パスタを茹でる 2. Pasuta o yuderu
大きな鍋に水を沸騰させ、塩を加え、スパゲッティ麺を入れ、
ōkina nabe ni mizu o futtō sa se, shio o kuwae, supagetti men o ire,
パッケージに表示されている時間、アルデンテに茹でます。（約8~10分）
supagetti men o ire, pakkēji ni hyōji sa rete iru jikan, arudente ni yudemasu. (Yaku 8~10-bun)
3. パスタを作る 3. Pasuta o tsukuru
準備しておいたムール貝のスープ、ニンニクピューレ、パスタ麺をフライパンに加え、
junbi shite oita mūru kai no sūpu, nin'nikupyūre, pasuta men o furaipan ni kuwae,
一緒に調理します。塩、コショウ、またはペペロンチーノを好みに合わせて加えます。
issho ni chōri shimasu. Shio, koshō, matawa peperonchīno o konomi ni awa sete kuwaemasu.
スープとオイルがよく乳化するように、エキストラバージンオリーブオイルとマンテカレを加えます。
Sūpu to oiru ga yoku nyūka suru yō ni, ekisutorabājin'orībuoiru to mantekare o kuwaemasu.
4. 完成 4. Kansei
パスタをお皿に盛り、お好みでパセリとレッジャーノチーズをトッピング
pasuta o o sara ni mori, o konomi de paseri to rejjānochīzu o toppingu
魚介のさっぱりとした味わいと深いコクが特徴のボンゴレパスタは、
gyokai no sappari to shita ajiwai to fukai koku ga tokuchō no bongorepasuta wa,
ワインと一緒に食べるとさらにおいしくなります。
wain to issho ni taberu to sarani oishiku narimasu.
一緒に作った人と楽しい食事をお楽しみください。😊
Issho ni tsukutta hito to tanoshī shokuji o o tanoshimi kudasai. 😊
翻訳に問題があれば教えてください
Thx you~